火爆社交平台的「小廣東猛火炒飯」近日在北京市團結湖「安家落戶」。
「我找了他半個晚上。」「太好這口了。」今年夏天以來，「小廣東猛火炒飯」在團結湖、三里屯、朝陽公園等一帶人氣爆棚，成為美食「頂流」。該攤位夜間流動作業，攤位前常常排起長隊，很多網友慕名而來，往往排隊兩小時才能吃到。
但這位美食「頂流」曾是無照游商，為維護城市秩序，北京朝陽區城管執法系統曾多次勸阻，但作用不大，雙方玩起「貓鼠遊戲」。
北京市朝陽區團結湖街道綜合行政執法隊常務副隊長趙增波說：「無照經營最大的問題是存在安全隱患，攤主用的是液化氣罐，不符合相關規定。」
為讓更多如「小廣東猛火炒飯」般的街頭煙火，不只在食客的期待中「被看見」，更能在城市的包容里「被成全」，朝陽區城管執法局、區市場監督管理局與團結湖街道主動靠前、聯合行動——深入「小廣東」王鑫林常擺攤的團結湖街道區域現場核查，精準對接需求，最終為他尋得一處正規的經營場所，讓漂泊的鍋鏟有了安穩落點，也讓這份深夜美味有了長久升騰的底氣。
新店面雖然不大，裡面的灶具炊具卻都是新的。為了方便王師傅炒飯，燃氣單位還為他新接了一條燃氣管線。「有了落腳的地兒，我這心裡踏實了很多。」王鑫林說，「感謝各方面的包容與幫助，讓我有了安身之所。」
朝陽區市場監管局相關負責人說：「在『小廣東猛火炒飯』確定經營地址後，我們就開展經營布局圖紙預審、快速審批，協助辦理經營變更手續，確保其符合食品經營條件，推動其從無照經營的『路邊攤』轉為有固定位置的合法經營商戶。」
如今，「小廣東猛火炒飯」新店開張，消息不脛而走，許多網友在社交平台上奔走相告：以後吃炒飯不用東尋西找了！
下午5點一開門，店前就排起了長龍，王鑫林忙得不亦樂乎，他告訴記者：「生意太火了，我要從傍晚一直炒到第二天凌晨兩三點，根本炒不過來。」
新店經營成本雖有所增加，但店裡的炒飯、炒麵、炒牛河等標價15元，只比原先貴了一塊錢。小幅度的價格調整，消費者普遍能夠理解和支持，「漲錢事小，能吃上可口的美味，才是最重要的。」顧客李先生表示，天氣漸冷，看著溫暖的店、熱騰騰的飯，心裡就暖和和的。
開個店在北京紮下根，一直是王鑫林的夢想。如今，夢想成真，他最大願望就是把店經營好，做出更加物美價廉的炒飯，回報那些幫助過他的熱心人。
