近日，南京大學食堂推出999元帝王蟹引發熱議。
11月4日，南大後勤發布情況說明，負責該窗口經營的餐飲企業已對現有菜式供應進行調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。
11月4日下午，據現代快報報道，記者實地探訪發現，此前售賣帝王蟹的檔口已完成菜式調整，水族箱內已不見帝王蟹，波士頓龍蝦、長腳蟹也撤掉了，還剩下一些生蚝。
記者注意到，該檔口主要售賣的其實是火鍋，目前火鍋菜品正常供應，不同種類菜品價格不同，最低3.9元/份，最高29.9元/份。除了火鍋，第九食堂還有湯包、燒臘、減脂沙拉等，均為餐飲企業入駐。
而學校內其他食堂的菜品也同樣多元，既有東北菜、粵菜、西北菜等地方風味，飯糰、手抓餅等便捷小吃也一應俱全。在價格設置上，食堂兼顧不同消費需求，有6元/個的原味飯糰、12元/碗的牛肉粉絲湯、12元/份裡脊滑蛋飯等平價菜品，也有60元/斤的孜然手抓羊排、45元/斤的蒜蓉大蝦等精品菜，供學生自行選擇。
此外，食堂的惠民保障菜品也十分受歡迎。「小藍鯨學子套餐」最低7元就能吃到一葷兩素的套餐，還配有半個滷蛋，成為性價比之選。此外，1.5元的陽春麵、0.4元起的平價素菜及免費湯品，同樣物美價廉。
11月4日早些時候，南京大學後勤服務集團發布情況說明：
近日，我校第九食堂某窗口試運營期間提供的多元化菜品受到師生、校友和社會的關注。我們感謝大家對校園後勤服務的關心，現將有關情況說明如下：
第九食堂部分窗口近期正處於服務升級與菜品測試階段，旨在探索更具多樣性、更能滿足不同需求的餐飲服務模式。我校師生給予了積極反應。11月1日起，第九食堂某窗口在試營業期間，為進行宣傳推廣曾供應堪察加擬石蟹（俗稱「帝王蟹」）作為海鮮食材並售出。
為在校園內進一步弘揚勤儉節約風尚、深入踐行「誠樸雄偉、勵學敦行」的校訓精神，負責該窗口經營的餐飲企業已對現有菜式供應進行調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。
近年來，我們始終以服務師生為中心，持續推出一系列保供穩價舉措，努力讓大家「吃得放心、吃得好」。其中，1分錢暖心早餐、7/8/10元的小藍鯨學子套餐、0.4/0.8元平價素菜、甜/咸兩種免費湯品、1.5元陽春麵/蛋炒飯、超值早餐套餐、自助調料台等，得到了師生的認可；「深夜食堂」「你來點菜我來做」等主題美食活動得到師生的歡迎。
下一步，我們將進一步豐富菜肴品類、提升餐品口味，給全校師生提供更加物美價廉的餐食和更加優質的服務。同時，我們將努力強化服務育人功能，讓食堂成為「三全育人」體系的重要組成部分。
衷心感謝媒體和廣大網友對南大後勤服務工作的關心、支持和監督！
編輯：吳祈
審核：林夕合
【來源：九派新聞綜合現代快報、上游新聞、南京大學後勤服務集團】
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