近日，被譽為綠茶界的「奧斯卡」的2025世界綠茶大會在日本靜岡舉行，蘇州東山茶廠出品的「碧螺牌」洞庭山碧螺春茶斬獲大賽最高金獎。
獲獎的東方茶韻碧螺春茶禮盒。蘇報融媒記者 朱雪芬/攝
2025世界綠茶大賽作為國際茶界公認的最高規格綠茶競技平台。本屆大賽匯聚中國、日本、韓國、泰國等產茶國家的194款精品綠茶，其評審標準突破傳統，不僅嚴格品鑒茶葉色、香、味、形，更從開發概念、包裝設計到性價比進行全方位評估，引導企業從注重產品到品牌的全面提升，堪稱全球綠茶的「巔峰對決」。
2025世界綠茶大會評審現場。東山茶廠供圖
洞庭山碧螺春茶能摘得此次茶界「奧斯卡」，究竟藏著怎樣的 「制勝密碼」？東山茶廠董事長柳榮偉介紹，此次獲獎的是產品是東方茶韻碧螺春茶禮盒，原料來自洞庭東山鄰太湖的向陽山坡，精選純正洞庭群體種茶樹的開園頭采鮮葉，經過手工挑選、傳統手工炒制而成。產品的包裝同樣大有講究，禮盒封面復刻宋代《聽琴圖》，加上框景手法、刺繡工藝與浮雕燙金，展現東方美學，體現茶文化的歷史沉澱和文化魅力。
洞庭山碧螺春捧回世界綠茶金獎。蘇報融媒記者 朱雪芬/攝
「大會期間，我們現場展示了世界級非遺洞庭山碧螺春製作技藝，向海外傳播了中國傳統非遺，引來眾人驚嘆。」柳榮偉說，此次洞庭山碧螺春茶能捧回世界綠茶金獎，再次驗證了中國綠茶的頂尖實力。
作為中華老字號企業，東山茶廠創立於1953年，如今不僅是洞庭山碧螺春茶、蘇州茉莉花茶製作技藝的非遺保護單位，更成為碧螺春茶產業的領軍企業、江蘇省農業產業化重點龍頭企業。在傳承非遺技藝的同時，企業以科技賦能創新，引入碧螺春首條全自動智能流水生產線，建成洞庭山碧螺春集中加工共享中心；創新研發桂花紅茶、玫瑰紅茶等20多個新穎產品，其蘇州茉莉花茶更是斬獲全國茉莉花茶評比金獎，入選「全國茉莉花茶十大創新品牌和推薦品牌」。
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近年來，吳中區從種植、種質、加工、文旅多維度發力，推動碧螺春茶全產業鏈發展。成立蘇州市首家「地理標誌+亞夫科技服務—吳中東山工作站」，建成基於物聯網+區塊鏈的智慧化茶園示範基地（冷水塢片區），實現茶園管理的精準化、可視化；深入推進茶園有機肥施用與綠色防控，開展測土施肥式肥水管理，累計創建省市區級茶葉綠色防控示範區10個、省級綠色優質農產品基地2個，27個茶園基地通過綠色食品認證，讓每一片茶葉都帶著「生態標籤」。為守護洞庭山碧螺春的「基因密碼」，吳中區聯合蘇州市農業科學院組建洞庭山碧螺春茶產業研究院，全面開展茶樹種質資源調查；建成4個洞庭群體小葉種種質資源圃、7個種質資源保護基地，成功繁育20個具有優良性狀的碧螺春茶樹株系，確保品種純正、品質穩定。
在加工製作、文化傳承方面，吳中區推動加工技術升級，支持企業研發製造先進加工設備，完善茶葉集中加工示範中心功能；鼓勵產品創新，除傳統洞庭山碧螺春茶外，創新開發研製口味新穎獨特的桂花紅茶、玫瑰紅茶等20多個產品，重點研發高附加值深加工產品，讓速溶茶、茶飲料、茶宴等「新茶品」走進大眾生活，推動茶產品結構從單一向多元轉變。將茶文化與文旅產業深度綁定，持續打造碧螺春茶文化節，新建中國洞庭山碧螺春茶博物館、改擴建江南茶博物館，推出精品茶旅線路，讓遊客在採茶、制茶、品茶中感受碧螺春的文化魅力，「以茶為媒」向世界傳遞江南文化的溫潤與厚度。
（蘇報融媒記者 朱雪芬/文）
編輯：金然
