七月十五燉羊肉

據《修行記》記載：「七月中元日，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經，餓節囚徒亦得解脫。」故而在七月十五這一天，民間都會準備豐富的牲禮，祭拜地官大帝及祖先。

但在我的記憶里，人們從不說「中元節」，只說「過七月十五」。因習俗的原因，我對七月十五的上墳祭祖沒有什麼印象，但小時候過七月十五的一些物事倒是記憶比較深刻。

傳統里，過七月十五有吃羊肉的習俗。也許除了祭祖的習俗外，更重要的是一來這個時間羊兒由青黃不接的瘦骨嶙峋向膘肥體壯轉換，有了可吃的可能；二來除了春節里的「大吃大喝」外，一年裡就等這個節日的借口以滋潤寡淡沒滋味的肚子和嘴巴；再者，雞能下蛋賣錢而且肉少，豬較大但是是年終最大的希望，於是不大不小的羊成了這一節日里解饞的首選。

那時，找成媳婦的人家，早早就計划上了。多數在五六月份就精選一隻羊，用繩子栓著，天天牽到青草地里放牧催肥，作為七月十五招待親戚或叫媳婦時的主打吃食。殺不起羊的人家，提前就上樑下溝轉村打問誰家殺羊呀，到時候分上幾斤，以解娃娃們的饞嘴。

後來我搬到了城裡，過七月十五時，多數情況下還是會按習俗吃燉羊肉，但怎麼也找不到兒時那種過十五的激動心情和美好感覺了，反而常為那些死去的羊兒傷感。

想來，七月十五燉羊肉的習俗，大抵是從祭祀慢慢轉化而來，成了人們祈求莊稼風調雨順、日子富足豐盈的美好寄託。隨著經濟的迅猛發展，人們在快節奏的生活秩序中尋求並建立新的生存方式和生活思維，逐漸遺棄或遺忘了這些風俗習慣，只是在某個時間或環境里才有一點殘存的記憶被複活，成為茶餘飯後的焦點。

來源：暖新聞

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