9月1日，由法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司和愛博西雅展覽（深圳）有限公司聯合舉辦的全球重要食品展會之一——sial西雅國際食品展（深圳）在深圳會展中心（福田）舉行。
為期三天的展會將吸引全球50個國家和地區超1100家展商參展，展品超10萬件，專業人士將突破6萬人。
雙向貿易通道助推「中國質造」出海
在世界經濟版圖正面臨深刻變化的當下，展會以「世界展會對話世界地標」定位，聚合全球資源，對話世界貿易，探討未來商機。
背靠粵港澳大灣區政策與產業優勢的多元融合資源平台，sial西雅國際食品展（深圳）自2023年落地鵬城，現在已經發展成為輻射東南亞市場，全年專註商貿配對的華南國際食品飲料貿易和出海展覽會。
sial集團ceo尼古拉斯·特朗特索表示，深圳是一座年輕而充滿活力的城市，正經歷著持續變革，這恰似中國食品行業的發展軌跡：高速增長、緊密互聯，並始終聚焦品質、健康、可追溯性與創新。sial西雅展（深圳）不僅是一場貿易展會，更是一個創新加速平台——這裡孕育創意，匯聚全球人才。
本屆sial西雅國際食品展（深圳）設立十四大主題專區，涵蓋進口食品、休閑食品、大健康食品、乳製品、高端飲品及新茶飲、糧油及調味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產品、預製菜、冷凍食材、酒精類飲品、區域名優食品、加工包裝配送等食飲全品類。中國大陸各省市組團聯袂呈現區域名優產品，形成「全球風味+中國質造」的雙向貿易通道。
馬來西亞、泰國、喬治亞、斯里蘭卡、越南、美國、印尼、巴基斯坦、日本、韓國、新加坡、厄瓜多、俄羅斯、阿聯酋等多個國家和地區帶來他們的特色食飲產品，與國內知名品牌同台競技。
減糖零添加成標配、z世代「朋克養生」引流新食尚
記者在現場看到，sial西雅國際食品展已成為洞察全球食飲市場動態的一大窗口。
從各個展位的展品看，健康風口正在引領全球食飲新「食尚」。 在政策與市場的雙重驅動下，減糖、零添加、營養強化是參展產品的標配。深圳重霖電子商務有限公司推出健康零食系列，主打「配料表僅有水果」；青島驪龍葡萄釀酒有限公司則帶來榮帝「氣泡黑科技」 「超強持久氣泡蘇打水」等產品，吸引觀展者的點在於穩定的ph值有助於人體酸鹼平衡……
另一個趨勢是，在消費升級與數字經濟的雙重驅動下，本土食品企業正在通過技術創新與ip化運營，實現從區域品牌到全國乃至全球市場的跨越，中國味道正在走向世界。濟南百世泉酒業有限公司展示了其傳統地瓜燒等多元化的白酒產品線；上海九月齋聚焦傳統膏滋、茶飲及健康零食和飲品等傳統健康產品，不少東南亞採購商拋出橄欖枝……
z世代的情緒消費也在重新定義零食味覺標籤。「社交貨幣」「情緒價值」「朋克養生」 ，促動企業積極迎合消費者從「好吃」到「好玩」的情緒共鳴。山東宇程生物科技有限公司帶來了多款蠟筆小新ip聯名產品，為品牌注入了新的活力與市場競爭力……
展會現場還設置了「大買家洽談間」「展位配對」「閉門推介會」等服務形式，sial在線小程序也開通了線上線下全鏈服務，專業買家僅需1分鐘即可預約全球展商。
文、圖 | 記者 孫綺曼
