夜讀 | 今天晚飯吃什麼?

2025年03月26日21:50:43 美食 7578

對於「日常的力量」,人在年輕時往往非但不懂,而且還看輕它。至少對我來說是這樣的。

那時候我剛大學畢業,到報社當實習生,跟著前輩做新聞。忽然進入專業媒體,那感覺如上戰場前線,自覺每天能上頭條的才算大事:大型的賽事、儀式,大型的會議、大型公司的成立,或者大型建築的落成……在日常的工作節奏中,每天傍晚是記者回到辦公室,開始飛速趕稿的時候。在大家屏息凝神,撰寫緊要文章的緊要關頭,樓層的前台阿姨總是不緊不慢走過來、坐下,拿起一台座機開始打電話。

啊,今天晚飯吃什麼?吃黃魚嗎?嗯,我早上買的,小菜場買的。對的,多少錢一斤?我看第一個攤頭貴哦,我和他說你太貴了,我要走了,他又叫我回去。我說我走了走了,他說你來嘛來嘛。我假裝過去,他說便宜賣我,叫我全兜走,我才買的。對的,洗過了,肚腸都抽乾淨了,對,拿鹽擦過了。你等下煎一下。先放薑片。對。慢慢煎,不要急……

她總是壓低了聲音說。實習生這一排的桌子最靠門口,阿姨很識相地不去辦公室的中心位置打,總是在實習生的工位邊打。

她的聲音特別有穿透力。我不想聽,也聽了全程。於是第二天,我又知道了她吃菜飯,第三天是小排骨燉蘿蔔湯和剩餘的菜飯,第四天是剩餘的蘿蔔湯放百葉結,第五天吃腌篤鮮……

於是,那持續的關於晚飯吃什麼、怎麼吃、吃剩怎麼辦的話題,就像食物殘留的氣味一樣,總是在我們的桌邊縈繞不去。

那個時候還沒有微博沒有微信,我們出門還用現金,街頭還有報攤,過年還寄賀卡,用座機打電話還是人和人溝通的常態。年輕的戀人們煲電話粥互訴衷腸,阿姨用電話吩咐日常。至於我們,覺得工作重要得不得了,用電話是為了嚴肅的工作。

有一天,我在打一個採訪電話。本來就業務不精,聽到阿姨又絮絮叨叨在角落裡拿著話筒和家裡人討論吃什麼。我實在受不了了,捂著話筒站起來,隔著幾台電腦對她說:阿姨不好意思,我一點都聽不見了!

她立刻噤聲。

第二天,阿姨拿著一瓶酒精棉球過來,挨個兒替大家擦電話筒。她幾乎是躡手躡腳地走到我這裡,抱歉地說:對不起哦,昨天我吵到你了。我說沒事沒事,我正好忙著,實在聽不清……

第三天,我上廁所,看見阿姨站在門口。一個我母親年紀的人,矮矮的個子,帶著一點笑意,看著我出來,迎向我,怯生生地說:對不起哦,那天我打電話……

這下,是我覺得自己要道歉了。

我反思,何以覺得制止她是理所當然的。為什麼我覺得自己占著理呢?因為我的電話「顯然」更重要?

一個周末的下午,我走到南京路時摔了一跤,不嚴重,因為報社就在邊上,我就來洗手並想順便拿下周的採訪提綱。周末,整層樓都沒有開燈,正要到辦公區域時,我看見房間里有人在。

是那個前台阿姨。她大約剛在單位浴室洗了澡,還沒穿外套,只著一身玫粉色的秋衣秋褲,濕漉漉的頭髮包在毛巾里。她正在打電話。「今天晚飯吃什麼?」她背對著我,對著話筒,開開心心地和家裡人聊著天。

那天沒有人加班,她也不再壓低聲音。那鮮亮的聲音和鮮亮的玫粉色,在黯淡的光線里,在堆成山的雜誌和一摞一摞的報紙之間,微微晃動著。隨著說到晚飯內容,她揮動手臂,顯得如此突兀,也如此生動。

我已經不記得,那段時間我究竟採訪了什麼了不得的大新聞,但我記得她,記得她每晚一葷一素的食譜。我閉上眼睛,還能記得她一遍一遍,在傍晚時分坐在座機前,不厭其煩地告訴家人,今天晚飯吃什麼。

那些迅疾的、發展的、時興的東西都更迭替換了。我們出門不用現金了,街上的報攤都消失了,採訪過的名人里不少去世了,當時玩的門戶網站和msn都不存在了,報社也不在那幢大樓辦公了。十幾年間,城市變了這麼多。

唯一不變的,是傍晚來臨時,應該有人走過來,輕輕坐在你邊上,問今天晚飯吃什麼。

這才是亘古不變的。只是當時我把這句話看得太輕、太俗、太不以為意了。

究竟,我們是為什麼寫作呢?某種意義上,在一則則迅疾發生的新聞背後,有一個恆定的日常。那是白髮漁樵江渚上,慣看秋月春風的自問自答。像阿姨玫紅色貼肉的秋衣,航標一樣出現在黯淡的房間里。關於生命和生活所有的本質都在那裡了。一切宏大賽事、儀式、建築和規則的落腳點,也都在這裡。

外面什麼潮流,什麼天大的新聞,她都渾不在意,她只想問問你的感受:你今天過得好嗎?你在這座城市裡生活幸福嗎?你好好吃了嗎?

只有真正在乎你的人,才會這樣一遍一遍輕輕來問你:今天晚飯吃什麼了?

夜讀 | 今天晚飯吃什麼? - 天天要聞

美食分類資訊推薦

飯店老闆「隨手拍菜品視頻」被罰45萬元,官方通報:已告知當事人不再處罰,正進一步調查 - 天天要聞

飯店老闆「隨手拍菜品視頻」被罰45萬元,官方通報:已告知當事人不再處罰,正進一步調查

據央視新聞消息:7月11日,網傳山東臨沂蘭山區一飯店因拍攝發布菜品視頻被認定為「違法廣告」,並面臨高額處罰。蘭山區高度重視,立即成立聯合調查組開展調查。 經初步調查,2025年2月15日,當事人涉嫌在網路發布使用國家禁止食用的動物蛤蟆(中華蟾蜍)加工菜品的視頻。3月17日,蘭山區市場監管局立案調查,並於3月24日下...
台灣青年嶺南行:瑤族「撞衫」阿美人,奶茶酸嘢品出兩岸味 - 天天要聞

台灣青年嶺南行:瑤族「撞衫」阿美人,奶茶酸嘢品出兩岸味

7月7日至7月11日,為期五天的第十二屆台灣青年嶺南行——少數民族文化交流營在廣東清遠拉開帷幕。南都、N視頻記者與台灣青年一起深入連山壯瑤織錦基地、連南瑤族博物館、桂林陽朔。一次尋常的山水之旅,因同行台灣青年分享的見聞與感悟,變成了解碼兩岸文化深層聯結的生動課堂。紋飾、飲食、節俗,這些最日常的文化符號,無...
衝上熱搜!農夫山泉2公斤冰塊賣22.8元?山姆回應 - 天天要聞

衝上熱搜!農夫山泉2公斤冰塊賣22.8元?山姆回應

近日,#山姆2公斤冰塊賣22.8元#登上微博熱搜話題閱讀量近1億引發廣泛關注事情的起因是,山姆會員商店新上架的「農夫山泉純透食用冰」2公斤規格售價22.8元,被部分消費者質疑定價過高。「冰塊刺客」?山姆2公斤冰塊賣22.8元7月11日下午,牛咔視頻記者來到南京一家山姆會員商店。在商店的冷藏區,「農夫山泉純透食用冰」被標...
一碗陝西麵食中的「絲路味道」 - 天天要聞

一碗陝西麵食中的「絲路味道」

中新網西安7月11日電 題:一碗陝西麵食中的「絲路味道」 中新網記者 阿琳娜 走進西安愛菊集團,無論是擺放在貨架上的哈薩克麵粉、蜂蜜、食用油,還是體驗中心用哈薩克麵粉製作的陝西扯麵,都讓哈薩克AQNIET公共基金會社會關係專家古爾米拉讚不絕口。「在西安看到這麼多家鄉特產,真的很讓人驚喜。」 西安愛菊集...
廣州一燒烤攤賣烤素菜被要求整改?美食街管理方:需按簽約品類經營,與商戶因「增品」申請表僵持 - 天天要聞

廣州一燒烤攤賣烤素菜被要求整改?美食街管理方:需按簽約品類經營,與商戶因「增品」申請表僵持

極目新聞記者 杜光然據媒體報道,廣東一燒烤攤賣烤素菜被管理方要求整改報備,理由是「超品」售賣。視頻中,攤主說自己簽合同時已經談好,認為此次協商過程妨礙了經營。現場溝通的女士解釋稱:「你本來就是可以申請的,可以加一個素菜(品類),申請表都幫你打好了,你不願意簽。」記者檢索發現,事發地位於廣州市花都區一...
東南亞水果進口旺季 日均超200車榴槤從友誼關口岸入境 - 天天要聞

東南亞水果進口旺季 日均超200車榴槤從友誼關口岸入境

7月11日,在廣西憑祥友誼關口岸貨物查驗平台,從東南亞進口的榴槤正接受查驗。友誼關口岸與越南接壤,當前正值東南亞水果進口旺季,榴槤、山竹等東南亞應季水果正源源不斷地從這裡進入中國市場,海關人員日均查驗運載榴槤的貨車超200輛次。據友誼關海關介紹,今年1月至5月,經友誼關口岸(含友誼關、浦寨、弄堯共3條通道)進...
主打生猛海鮮、低至5元/盤,又一小火鍋品類火出圈? - 天天要聞

主打生猛海鮮、低至5元/盤,又一小火鍋品類火出圈?

文 | 紅餐網「人均不到100就能吃到好多海鮮,瑤柱肉、九節蝦、墨魚丸,食材新鮮,分量足!」「一人一鍋,吃完海鮮再喝粥,很巴適!」主打平價自選的「海鮮集市火鍋」正在成為熱門話題,在小紅書上,關於「海鮮集市火鍋」的種草筆記已經超過3萬篇,「好