我家一日三餐,在家吃的多,而且都是我做的多,兩個人吃的也不多 ,一般炒兩個就可以了,主食米飯為主,早餐就是干稀搭配,外加炒菜或者小菜,午餐麵食多些,或者做點好吃菜,主要是以午餐為主了。晚餐就更少了,我晚餐吃的不多,可以說經常不吃晚餐,就老公一個人,他就是吃午餐剩下的,或者自己做點簡單的飯菜。
早餐主食:紫糯米粥+紫糯米饃饃+煮雞蛋
菜:毛芹菜炒豆皮
毛芹菜炒豆皮,這是幾分鐘就能上桌的快手菜,因此,作為早餐菜真是簡單又好吃,加少許的黃豆芽一起炒,那美味更爽口好吃了!
紫糯米粥,是用電飯煲預約的,還加了糯米一起煮,這樣不僅粘稠糯糯好吃,而且口感營養豐富的很!
蒸鍋下面煮雞蛋,上面一層蒸饃饃,這樣一鍋出來兩種主食,早餐主食就出來,這樣多省事啊!
我家午餐,一般都是炒菜和燉菜多些,這次用牛排骨和胡蘿蔔乾豇豆燉出來的,那味道真是好吃的很!
午餐菜:牛排骨胡蘿蔔燉干豇豆
主食:白米飯+藜麥飯
牛排骨胡蘿蔔燉干豇豆,這道菜是我家保留的燉菜,也是我從媽媽那裡傳下來的,到我家了,不僅老公愛吃,女兒也愛吃
做法也不難,就是先把牛排骨焯水,撈出來洗凈血沫,再把胡蘿蔔洗凈切滾刀塊,加薑片,八角,花椒粒、桂皮一起放進電壓力鍋里,加牛排骨,胡蘿蔔,泡好的干豆角,加鹽和清水,一起用電壓力鍋壓制出來,等打開了,加上雞精拌一拌,再燜幾分鐘,就可以上桌了,味道好的很!
也是用電飯煲做的米飯,這樣搭配的午餐,真是不錯啊!
晚餐:米飯+藜麥飯
菜:爆炒西蘭花+韭菜炒豆渣
這是我家晚餐家常菜,一般都是清淡菜,不喜歡吃太油膩重口味菜。
韭菜炒豆渣,這可是好多地方的沒有的菜,就是信陽那邊才有的,一般都是冬季才有啊,就是用磨豆腐剩下的那些豆渣,用一種特殊的草,蓋住發酵長出來毛茸茸的白毛毛,那豆渣都發酵成塊塊了。
吃的時候去掉白乎乎的毛毛,切成塊塊,用油煎成塊塊,加點薑末一起翻炒均勻,那豆渣喜歡吃油,如果加點肉湯一起燒出來,那味道就更好了,可以加香蔥或者韭菜,都可以作為提色提味的青頭,做點綴也不錯!
爆炒西蘭花,這是爆炒出來的,加點紅辣椒作為點綴,爽口又美味,作為快手菜真是不錯的!
兩種主食, 我愛吃雜糧飯,老公愛吃白米飯,因此,每次都是兩種主食,我的一般做好,在冰箱冷藏,給老公做米飯時,用小碗轉著,放在電飯煲裡面一起加熱,這樣特別省事,一鍋可以出來兩種主食,這樣多省事省力啊!
這就是我家簡簡單單的一日三餐,雖然沒有大魚大肉,但是健康,愛吃,這就夠了,你家會這樣吃嗎?
跟著可可做飯菜,給家人一份關愛,一份健康保障卡!
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