零食折扣店,變身「線下拼多多」

2024年12月06日17:12:23 美食 1348

零食折扣店,變身「線下拼多多」 - 天天要聞


量販零食的下半場,才剛剛開始。


來源 | 非凡油條(id:ffyoutiao)
作者丨小籠包
編輯丨養樂多
圖片丨全景網
零食折扣店,變身「線下拼多多」 - 天天要聞

今年上半年,超過100家超市門店關閉。對於超市這種零售模式,今年無疑是至暗時刻。
然而,仍有新興零售品牌在大手筆擴張,甚至短時間內開189間超市。
自今年6月15日在成都推出第一家批發超市門店獲得成功後,9月27日,零食有鳴yummy公眾號宣布吹響全面進軍批發超市號角,國慶期間189家門店同開,進軍硬折扣全品類批發超市新業態。
在零食有鳴批發超市中,商品結構、門店面積等都發生了變化。
除了以往的酒水乳品、方便速食、烘焙糕點等預包裝食品品類外,批發超市中還擴充了紙品日化、日用百貨、米面糧油等商品,更大範圍覆蓋消費者的生活場景需求,單店面積較以往的純零食店也擴大至200-400平方米,以容納更多的商品。
零食有鳴不是量販零食品牌嗎?今年很多連鎖超市虧損,零食有鳴又有什麼底氣狂開超市呢?
關鍵在驚人的低價。
在零食有鳴批發超市中,天貓舒膚佳官方旗艦店售價29.9元、線下超市售價34.8元的720ml薰衣草沐浴露僅售25.8元;拼多多上售價30.9元的10斤金龍魚大米在零食有鳴中僅售27.7元。
難怪說比起零食折扣店,這裡更像是「線下拼多多」般的批發超市。
而打著「一件也是批發價」、「一盒也是批發價」、「樣樣都是批發價」等口號,憑藉更低價的商品價格,如今零食有鳴批發超市開得起來,截至10月20日,全國「零食有鳴批發超市」門店數已近500家。
積極布局各種低價商品來開超市的,還有其他量販零食品牌,例如今年8月「愛零食」宣布進軍便利店,期望藉助零食+便利店生態融合模式快速布局市場並實現盈利,零食優選也增加了百貨、日用等品類。
各種零售品牌紛紛卷向硬折扣批發超市賽道。
10月28日,愛零食更是進一步與三隻松鼠上市公司簽署了戰略合作投資協議,擬通過構建「全品類+全渠道」的經營模式深化布局、開拓線下業務。
而這些零售品牌的轉型,一定程度上是因為量販零食賽道太卷了。
在零食賽道中,已有零食有鳴、趙一鳴零食、零食很忙、好想來等品牌不斷瘋狂開店、跑馬圈地。
但去年11月趙一鳴零食與零食很忙宣布戰略合併,成立「鳴鳴很忙」集團成為國內首個萬店零食連鎖業態品牌後,整個行業格局逐漸趨於穩定。
零食折扣店,變身「線下拼多多」 - 天天要聞
量販零食是新賽道,可是各路諸侯跑馬圈地速度極快,藍海早就捲成紅海了。
無論是頭部品牌為了尋找新的發展點,還是中小品牌想在夾縫中生存,轉型發展、尋找第二增長曲線都成為了各大品牌的關注方向。
顯然,藉助原有的供應鏈優勢,通過開設更多品類以為消費者提供更多選擇,並藉此拉高客單價、提升店鋪盈利是很合適的選擇。
一家店裡,廉價零食吸引小朋友,便宜米面糧油吸引老年人,客群一下子就大多了。
以零食有鳴為例,在密集的開店與零售發展背後,其已具備較強的後端與數據供應鏈能力。
目前,零食有鳴在全國11大城市已自建了12個大型智能倉儲物流中心、全國範圍內擁有7家大型低溫倉庫與170多輛冷鏈配送車以保障物流運輸的可視化、運輸效率與品質。
同時,藉助高效完整的數據供應鏈,公司可快速識別庫存商品消耗情況並及時調撥貨物,實現高效運營。
此外,通過硬折扣模式運營的零食品牌本身就是通過縮短供應鏈、降低經營成本來實現高性價比的,自身在供應鏈上具備一定議價權。
通過轉型成批發超市,可減少單一品類sku、提高採購規模,並藉助自有渠道、標準化的店鋪運營,進一步發揮規模優勢,降低採購、流通、運營成本並保持價格優勢。
之前燒錢鋪門店,把門店規模做大了,供應鏈管理能力也磨練出來了,靠大規模和供應鏈對供應商壓價,這就是門店數量眾多的量販零食店進軍超市的底氣。
當然,這反過來也要求品牌們在進入零售批發超市賽道後,還需要在供應鏈、成本控制多方面不斷強化,最好還要保持發展自身特色,這樣才能繼續保持競爭力。
畢竟如今新的折扣零售比賽才剛開始,品類多樣化的思路也有很多,就連美妝店也搞起了食品售賣,未來究竟誰能勝出,會不會跑出一匹黑馬均尚未可知。
量販零食的下半場,才剛剛開始。

美食分類資訊推薦

已下架,七大著名酸奶全軍覆沒,實為科技糖水,以後別再被騙了 - 天天要聞

已下架,七大著名酸奶全軍覆沒,實為科技糖水,以後別再被騙了

現在我們經濟越來越發達,大家對於食品安全也是越來越重視。奶製品在生活中是一個暢銷的食物,食用之後可以補充我們人體的蛋白質,是一個很不錯的營養品。但是最近有人發現自己購買的酸奶出現了問題,自己購買的紐西蘭酸奶飲料,在配料表上看發現根本就不能算
我媽喝了十幾年的養顏方,60歲了臉蛋白凈光滑,乾乾淨淨的 - 天天要聞

我媽喝了十幾年的養顏方,60歲了臉蛋白凈光滑,乾乾淨淨的

大家好,這裡是陳皮的廚房,關注我持續為你輸出美食配方。愛美是每個女人的天性,是與生俱來的本能,誰不想擁有膚白貌美大長腿。我媽年輕的時候就喜歡保養自己,現在已經退休了,氣色好得經常被小區的阿姨們圍觀。不施粉黛照樣紅光滿面,沒有斑斑點點,緊緻,
春城盛夏菌香濃 昆明野生菌經濟引來八方客 - 天天要聞

春城盛夏菌香濃 昆明野生菌經濟引來八方客

盛夏時節的昆明,正以22℃的宜人氣候與漫山遍野的野生菌,成為全國高溫中的「清涼秘境」,吸引著四面八方的遊客前來赴一場菌香之約。 作為亞洲最大的野生菌交易市場,木水花市場的熱鬧從凌晨四五點便....
和府撈麵加盟存活率達95%,探索行業高質量發展路徑 - 天天要聞

和府撈麵加盟存活率達95%,探索行業高質量發展路徑

近年來,餐飲加盟市場從野蠻生長向精細化運營轉變,高質量加盟模式正在餐飲行業悄然開啟。2024年,和府撈麵以25億元的交易總額,穩坐中式麵館頭把交椅。進入2025年,和府撈麵一季度經營收入與利潤超額完成,加盟門店佔比超10%,不難推測的是,和
英國106歲老人長壽秘訣曝光:每天都要吃一碗奶油布丁 - 天天要聞

英國106歲老人長壽秘訣曝光:每天都要吃一碗奶油布丁

英國白金漢郡艾爾斯伯里的106歲的萊斯利·萊蒙近日迎來生日慶典,並大方分享他的長壽秘訣——每天都吃一份甜點,尤其是他最愛的凍奶油布丁。這位擁有八個孫輩、九個曾孫輩的曾曾祖父表示:「長壽的秘訣就是凍奶油。我每天吃,喜歡冷的,三明治蛋糕或水果上
入夏分享這幾道讓人嘴饞的下飯菜 - 天天要聞

入夏分享這幾道讓人嘴饞的下飯菜

蒜香芥藍炒腊味食材:芥藍300g、廣式臘腸2根、蒜末20g、宴友食用油步驟:芥藍去老莖切段,莖葉分開放置;臘腸蒸10分鐘斜切片熱鍋冷油爆香蒜末至微黃,先下芥藍莖部翻炒1分鐘加入臘腸片煸出油脂,放芥藍葉快速翻炒沿鍋邊淋1勺米酒,加半茶匙白糖提
「開蓋後喝了一口發現有蛆,再開一瓶,還是有蛆…」娃哈哈品牌方及市場監管局回應 - 天天要聞

「開蓋後喝了一口發現有蛆,再開一瓶,還是有蛆…」娃哈哈品牌方及市場監管局回應

7月4日,雲南曲靖市民劉先生在麒麟區玉帶路附近一超市,購買了娃哈哈飲品,開蓋後發現白色活蛆。相關消息引發熱議。劉先生表示,當天下午5點左右,他在家樓下的超市購買了一瓶娃哈哈營養快線,回家後就倒了三杯出來給孩子喝,結果整個人都不好了,「杯子裡面有一個蟲,扭開瓶子一看,蓋頂也有兩個蟲。」劉先生當即拿著飲料...