「在我國，糯玉米的起源地是哪裡？」
「甜玉米生吃有生腥味嗎？」
「糖尿病人能不能吃甜玉米？」
……
7月12日下午，上海市農業科技科普活動暨上海市農業科學院鮮食玉米進社區科普活動在閔行區莘庄鎮康城社區黨群服務中心舉行。
「國以民為本，民以食為天」，玉米是全球第一大作物，營養豐富，被譽為「五穀之王」，同時也是用途最為廣泛的作物之一。玉米遺傳育種學科作為上海市農業科學院的重點優勢學科，對玉米的研究已有60年的歷史。自20世紀90年代以來，該科學院先後育成了具有區域影響力的「金菲」「金銀818」等甜玉米新品種和「滬玉糯」系列糯玉米新品種，促進了我國鮮食玉米產業的發展。
玉米科普知識、科普宣傳視頻、玉米品鑒交流……現場，通過一系列活動，居民們對玉米的起源、類型及營養價值都有了更深的了解，玉米作為一種粗糧，含有鈣、鐵、鋅、硒等十多種微量元素，適量食用對身體有益處。
「形成糯玉米『糯』的主要原因是什麼？是受光照和土壤影響還是受糯性基因影響？321，看誰先舉手啊。」「原因是受糯性基因影響。」「恭喜您回答正確，有請工作人員為您送上獎品。」……主持人話音剛落，大家頻頻舉手，接連示意回答問題。
「現場氣氛很活躍，第一個互動問題我舉手舉得快，立馬就回答出來了，心情很激動。」康城居民秦新臉上洋溢著笑容說，「我平時就很喜歡吃玉米，今天我品嘗的是『黑金699』這個品種，口感又甜又糯。健康飲食對我們起著至關重要的作用，大家身體好了，心情也會跟著一起變好，希望日後能多多舉辦這樣的活動。」
「今天的玉米科普活動是一個很好的契機，讓我們實驗室里研發出的成果得以在市場上展現，融入百姓的生活。隨著社會進步，人民對生活品質的要求日益變高，我們實驗室人員也將竭盡全力滿足大家對健康飲食的需求。」市農科院科技興農辦相關負責人介紹。
「現場最受大家喜愛的是『黑金699』玉米品種，這款玉米顏色偏深，呈紫色，花青素、賴氨酸含量高，適口性強。另外一款產品——鮮食玉米『申科甜811』產量高、適應性廣，適合我國大部分地區種植，已連續2年入選我國農業部主導品種。」市農業科學院作物育種栽培研究所相關負責人介紹，「未來，我們計劃將鮮食玉米品牌多元化發展，既生產高品質的玉米，又提供適應性強的玉米，讓更多人都能吃得健康、吃得有營養。」
來源：今日閔行
