我大學時的夢想就是開個燒烤店，然後在燒烤店旁邊開個冷飲廳。夏天的夜晚呼朋喚友，啤酒燒烤，喝的暈暈乎乎了，搞點冰淇淋，透心涼心飛揚，就一個字爽！可是二十多年過去了，這個夢想我也就是夢裡想一想。所以我很佩服這兩個年輕人的執行力，而且最重要的是他們有想法和計劃。如果你也想去試一試，聽我給你分析一下。
·第一成本可控。我認為這是最重要的一點。如果他們開的是燒烤店而不是燒烤攤，那麼這絕對是一個餿主意。因為燒烤攤的成本很小，但是燒烤店光前期的租金、裝修設備等就是一大筆投入。開燒烤攤只是多賺點少賺點，大不了賠一點的事，而開燒烤店保不齊會讓你負債纍纍。
所以這兩個小夥子說：我們從燒烤攤做起，做好了再開店，這個思路是對的。我家小區門口的商鋪，多少飯店來了又走了。很多人就是不信邪，總覺得別人不行，不代表我不行。到最後你會發現誰能行？最行的還是那些品牌號召力強的連鎖店。而一個新冒頭的小店能起來是很難的，尤其在當前的大環境之下，所以你要有充足的準備。
·第二年輕輸得起。做生意一定不能只想著賺錢，還要考慮到可能會賠錢。除了想著會贏，還要考慮到輸了怎麼辦。我覺得在這一點上他們想的很清楚，當做一次社會實踐，磨練一下自己。一兩年後如果做的好，就開個店交給別人打理，自己還是會回去做老本行程序員。
25歲輸了又能怎麼樣？我在這個年紀的時候也幹了一件旁人可能覺得不靠譜的事，去做自由職業者。其實這事乾的早了點，我堅持了八個多月，還是回去上班了。說起來可能算是職業發展過程中的一段彎路，但是確實也有很大的收穫。年輕有想法總要試一試，夢想還是要有的，萬一實現了呢？
·第三先了解再去做。這個小夥子上學期間在燒烤店打過工，你可能也看過這樣的故事。很多人開店之前，先去同行的店裡打個幾個月的工，把方方面面了解個七七八八再去做，這很關鍵。
有的人開店失敗就是因為想當然，什麼都不了解，還覺得很簡單，把事情又想的過於美好。我告訴你，那些看上去乾淨漂亮小清新的生意，什麼奶茶店、鮮花店、咖啡店、蛋糕店之類的，看起來光鮮，其實門檻低，內卷嚴重，競爭又激烈，多少人跳下去最後都是潦草收場，堅持下來的那些，一個月也很多都賺不了多少錢。
最後聊聊這兩個小伙目前創業的現狀，收入不如預期，整體收入還不到他們兩個人上班時一個人的工資。不過創業就是這樣，剛開始很正常，我比較擔心的是餐飲是個勤行，他們可能低估了這個事的辛苦程度。
社會上總說程序員996什麼的，但是你干燒烤攤試試，絕對比你寫代碼辛苦。你看著燒烤只是晚上練幾個小時的攤，但是你知道你要練到幾點嗎？你要連續幾個小時煙熏火燎。另外你碰沒碰到過喝大了鬧事的，你知道早上要幾點去買肉嗎？穿那麼多串，我告訴你，這除了是個體力活，還是個技術活。因為你要穿的串肉少，但讓顧客看著顯多。
我有個遠房的親戚干過燒烤店，這些我多少了解點，掙錢沒有那麼簡單的。但是如果這小哥倆熬過了這一關，哪怕是這次創業失敗了，對於他們以後做其他的事，都是一次人生的歷練，一筆寶貴的財富。
