在湛江朋友家吃過一回,被驚艷到了。

2024年06月17日13:22:03 美食 1971

突然覺得湛江朋友做的雞,才是正宗好吃的!

非常榮幸在他家吃過一回,被驚艷住了!

他不僅保留了雞的肉質感和原味,在澆上自製的調料,沒有把雞的味道掩蓋住,反而把雞的鮮味引發出來了!

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我以前做的蔥姜雞,都是帶點苦澀味的!

直到我學會了正確的做法,才發現原來還可以這麼好吃!

鮮嫩多汁的雞肉,好吃又不膩,還有濃郁的姜的香味,一點都不辣口,越吃越好吃!

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做法如上圖片所示!

備註:

1️⃣切薑末的時候一定要把皮去掉!

2️⃣把姜剁成末後,過一遍水,可以去除苦味和澀味還有辣味!

3️⃣這個薑末是至關重要的,做對了,很好吃!

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這個做法還是湛江的朋友教我的,非常感謝!

我回到家就迫不及待地做了,真的很好吃!

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我又學會了一道關於雞的,美味做法!

家人們愛吃雞的,也一定要試一試!

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