突然覺得湛江朋友做的雞，才是正宗好吃的！
非常榮幸在他家吃過一回，被驚艷住了！
他不僅保留了雞的肉質感和原味，在澆上自製的調料，沒有把雞的味道掩蓋住，反而把雞的鮮味引發出來了！
我以前做的蔥姜雞，都是帶點苦澀味的！
直到我學會了正確的做法，才發現原來還可以這麼好吃！
鮮嫩多汁的雞肉，好吃又不膩，還有濃郁的姜的香味，一點都不辣口，越吃越好吃！
做法如上圖片所示！
備註：
1️⃣切薑末的時候一定要把皮去掉！
2️⃣把姜剁成末後，過一遍水，可以去除苦味和澀味還有辣味！
3️⃣這個薑末是至關重要的，做對了，很好吃！
這個做法還是湛江的朋友教我的，非常感謝！
我回到家就迫不及待地做了，真的很好吃！
我又學會了一道關於雞的，美味做法！
家人們愛吃雞的，也一定要試一試！
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