陽江鎮|銀耳蓮子羹,溫心敬老情

2024年04月23日17:35:04 美食 1028

為豐富老人們的精神生活,增進鄰裡間的情誼,促進鄰里共融,陽江鎮頤享居家養老服務中心開展了「銀耳蓮子羹,溫心敬老情」主題活動。

陽江鎮|銀耳蓮子羹,溫心敬老情 - 天天要聞

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活動開始前,工作人員提前將銀耳用冷水泡發開來,並將紅棗、蓮子、桂圓、枸杞洗凈備用,隨後將清洗泡好的銀耳撕成小朵。所有的食材都準備妥當後,便開始熬煮銀耳桂圓蓮子羹,考慮到部分老人血糖高,不能吃甜食,因而在熬煮的最後過程,特地留出了部分無糖銀耳羹,耗時兩個多小時,香氣撲鼻的銀耳蓮子羹就出鍋了,老人們品嘗後都讚不絕口,與此同時,工作人員還不忘將一碗碗銀耳羹盛好,待活動結束後挨家挨戶送到空巢、獨居和行動不便的高齡老人家中,讓他們也品嘗到美味的銀耳蓮子羹。

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通過此次活動的開展,不僅提高了老人們的幸福感與滿足感,也讓老人們感受到了我們深深的關切之情,拉近了我們與老人之間的距離。

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