蘇州最高性價比蘇幫菜

2024年04月08日20:25:10 美食 1927

蘇州觀前街上,我找到了一家歷史悠久、口碑極佳的網紅餐廳。這家餐廳以其地道的蘇幫菜和親民的價格吸引了大量食客。為了避免高峰期的長隊,我選擇在下午四點半準時進店,成功避開了人潮,迅速品嘗了這家餐廳的招牌菜。

蘇州最高性價比蘇幫菜 - 天天要聞


首先是「蚌肉金花菜」,這是我第一次嘗試用湯做的金花菜。它的口感偏甜,金花菜嫩滑,蚌肉有咬勁但不老,裹著濃郁的湯汁,讓整道菜更加入味,十分獨特。

接下來是「響油鱔糊」,與我在上海吃到的響油鱔絲口味幾乎一模一樣。這裡的鱔魚新鮮,純鱔絲肉,沒有其他配菜,油量也適中,加了薑絲後能很好地中和油膩感,非常實在。

清炒河蝦仁」是蘇州的特色小河蝦仁,鮮味濃郁,吃起來乾爽,蝦仁彈牙,沒有油膩感,性價比也很高,非常推薦。

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蔥油魚片」選用的是黑魚片,魚片嫩而不散,味道咸甜,蔥香四溢,同時也沒有魚肉的腥味,非常美味。

最後是「椒鹽排條」,這裡的排條明顯是提前用腐乳腌制過的,口感外酥里嫩,非常入味,但需要小心魚刺。

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儘管總體感覺不錯,但也沒有給我帶來太多驚喜。最大的優點是性價比高,如蝦仁和鱔絲在上海同等檔次的餐廳通常要近100元一份,而這裡只需60-70元。不過,由於我們點的都是熱門菜品,需要等其他桌點同樣菜品一起做,這會稍微耽誤一些時間。另外,分盤時也有一些小瑕疵,例如我們點的椒鹽排條幾乎都是骨頭,肉條相對較少。

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總的來說,如果你不想排隊,這家餐廳確實值得一試。口味上還算可以,但如果需要排長隊,那可能就沒必要了。希望我的分享能為你的蘇州美食之旅提供一些參考!


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