「春困秋乏」,建議少吃「發物」,多吃4樣,精神頭足,清爽度春

2024年03月15日18:45:04 美食 1961

  俗話說「春困秋乏」,一到春天的時候,人就會感覺特別容易犯困和疲勞,這時候咱們可以從平時的生活習慣和飲食上調整。「春困秋乏」,建議少吃「發物」,多吃4樣,精神頭足,清爽度春

  一、土豆

  【推薦做法:蒸土豆絲

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  所需食材:土豆,青椒,胡蘿蔔,鹽,大蒜,油,麵粉;

  菜譜做法:

  1、土豆削掉外皮,用擦絲器擦成稍微粗一點的絲,記住不要太細,等下炒的時候容易碎;

  2、擦好的土豆絲放在水龍頭下面沖一衝,然後瀝掉多餘水分,然後倒入油和少量的鹽拌一拌,再倒入麵粉抖一抖,把土豆絲上面均勻的裹滿麵粉;

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  3、青椒、胡蘿蔔洗洗乾淨,切成絲;

  4、先把土豆絲放在蒸鍋裡面蒸熟,蒸上6到8分鐘的樣子,取出;

  5、鍋內倒油,放入蒜末炒制,加上青椒絲和胡蘿蔔絲炒制,炒到青椒和胡蘿蔔斷生,加少許的鹽調味,再把蒸好的土豆絲也一起倒進去,翻炒均勻就可以出鍋了;

  二、芹菜

  【推薦做法:芹菜炒牛肉

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  所需食材:芹菜,牛肉,紅椒,生抽,鹽,料酒,蒜末,澱粉,油;

  菜譜做法:

  1、芹菜去葉子,切成小段,放入清水中清洗乾淨。您如果自己吃的話,也可以保留葉子;

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  2、牛肉逆著紋理切成薄片,加入料酒、生抽、澱粉、油拌一拌,抓勻後放在一邊備用;

  3、鍋內先燒一點水,水開後放入芹菜焯水,撈出備用;

  4、鍋內倒油,放入蒜末炒香,把牛肉倒進去炒到牛肉片變色,把紅椒絲、芹菜倒進去,翻炒均勻,加上少許的鹽調味,把鹽炒化開就可以出鍋了;

  三、西蘭花

  【推薦做法:上湯西蘭花

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  所需食材:西蘭花,蝦仁,鹹蛋黃,火腿腸,鹽,油;

  菜譜做法:

  1、西蘭花清洗乾淨,洗好以後別忘記用鹽水泡一下,泡好後撈出瀝水;

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  2、鍋內倒油,放入蝦仁、鹹蛋黃炒出沙,加入火腿腸丁再一同炒制,倒入適量的熱水;

  3、把西蘭花倒進鍋里煮制,加鹽調味,煮到鍋里的西蘭花斷生就可以出鍋了;

  四、西紅柿

  【推薦做法:西紅柿燒肉丸

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  所需食材:西紅柿,肉末,黃瓜,木耳,鹽,紅薯澱粉,油;

  菜譜做法:

  1、西紅柿洗乾淨後切成末,想要口感好一點的一定要把西紅柿去皮;

  2、黃瓜切成片。木耳泡發後用鹽抓一抓,清洗乾淨;

  3、肉末加鹽、蔥、薑末和紅薯澱粉抓拌均勻,順著一個方向攪拌上勁,做成小丸子狀;

  4、鍋內倒油,放入西紅柿末炒制,炒到西紅柿出沙,倒入適量的清水,加鹽調味,把鍋內燒沸。想要番茄味更濃郁,可以加點番茄醬;

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  5、往鍋內放入小丸子煮制,煮到丸子熟後就可以出鍋了,這道西紅柿肉丸湯就做好了;

  春季的時候特別容易出現過敏現象,所以發物一定要少吃,多吃應季的蔬菜水果,以上4種蔬菜咱們就可以多吃,趕快收藏起來吧!

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