養老的生活,今天給老爸做了黃燜雞腿米飯吃,晚上卻偶遇我的前夫

2024年03月04日13:15:25 美食 1154

養老的生活,今天給老爸做了黃燜雞腿米飯吃,晚上卻偶遇我的前夫 - 天天要聞

養老的生活,今天我給老爸做了黃燜雞腿米飯吃,晚上出去遛彎兒的時候,卻意外的遇見了我的前夫。

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昨天老爸收拾冰箱的時候,發現裡面剩了好多過年買的吃的,就決定這兩天不讓我買菜了,先把冰箱裡面的吃的,吃完了以後再說。

今天早上,我老爸起床以後,繼續去冰箱裡面收拾東西,只見他把椅子拽到冰箱前面,坐在椅子上打開冰箱門,把冷凍室裡面的抽屜挨個拽出來,挨個看都有什麼吃的。

我老爸腿腳不好,站不住,所以幹什麼活兒,都拽著一把椅子,走到哪裡坐到哪裡,幹什麼活兒都坐著干。

昨天老爸從冰箱裡面找出來的帶魚,中午我和老爸炸帶魚吃大米飯,味道不錯,很好吃。

今天,老爸從冰箱裡面找出來一袋雞腿兒,放在廚房的水盆裡面化凍。

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我起床以後,來到廚房,看到水盆裡面正在化凍的雞腿兒,就問我老爸今天中午吃雞腿呀。

老爸說,是呀,今天中午吃黃燜雞腿米飯行不行?

我說,行啊,你想吃我就給你做吧。

我老爸說,我吃什麼都可以,主要是想讓你們吃。

我說,我吃什麼都可以,那就別費事,做什麼黃燜雞腿米飯啊,還是煮麵條吃吧,既省事兒,又省事兒。

我老爸說,你年輕輕的,怎麼這麼懶呀?天天就是光想著省事兒,天天吃麵條,你也吃不膩?冰箱里凍著這麼多東西,你們也不吃,新鮮的都凍成舊的了。

我說,行啊,回頭把冰箱里的東西吃完了,就不要再買了,做回飯挺麻煩的,咱們家人口又少,又吃不了多少,哪如煮碗麵條吃省事兒。

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老爸用手指著我說,你這就是懶,你這就是懶呀。過日子可不能懶呀,過日子要是懶的話,日子肯定過不好。

我也不聽他嘮叨,就開始準備中午做黃燜雞腿米飯吃。

我看了看冰箱裡面有尖椒,有土豆,我還得去超市買點料,於是我就穿上衣服出去上超市買料了。

超市離我家不遠,大概有400多米的距離,走著去來回也就10多分鐘。

我來到超市以後,先去冷鮮專櫃看了看雞腿的價格,過年以後雞腿兒就便宜了。我們家冰箱里的雞腿是過年前買的12塊9毛錢一斤,現在超市裡面的雞腿又賣9塊9一斤了。

下次過年的時候可不買這麼多吃的了,買了也吃不完,而且現在超市什麼時候都開著門,隨時吃,隨時買就可以了。

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過年前花高價買的雞腿兒凍在冰箱里吃不了,現在超市裡面的雞腿又便宜了,可是我還要吃家裡面剩的貴雞腿,實在是太不划算了。

過去我家裡做黃燜雞米飯的時候,就是買一隻三黃雞,在超市凍的小個的三黃雞賣9塊9一隻。

後來我發現單凍的琵琶雞腿,也是9塊9一斤,相比之下,買雞腿要比買雞划算多了。

第一是因為雞腿比整雞肉多。雞腿兒裡面只有一根骨頭,沒有雞頭,雞腳,雞脖子,等等亂七八糟的東西。

第二是因為,雞腿肉比較好吃,買整雞的話,雞胸肉不太入味兒,其他的部位又都有好多骨頭,所以吃雞腿又好吃,肉又多,又省事。

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於是我家就不做黃燜雞米飯了,就改做黃燜雞腿米飯了。所以後來我家都是買單凍的琵琶雞腿了。

一開始我到家裡做雞腿的時候,我還會用菜刀把雞腿剁成兩截。

後來我發現剁雞腿很費事,而且剁碎的雞腿裡面還會有骨頭渣,吃的時候時候容易硌到牙。

所以後來雞腿我也不剁開了,就整個的做黃燜雞腿吃,我老爸總說我懶。

我和我老爸說,這叫簡單生活,而且吃整個雞腿,這叫原生態飲食。

我老爸說,狗屁原生態,你這就是懶。

我也不管我老爸說什麼,他願意說什麼就說什麼吧,因為你是很難改變一個人對你的看法的。

我看完雞腿的價格以後,就來到賣佐料的專櫃,買了一袋做黃燜雞的料。

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原來我做黃燜雞是不買袋裝料的,都是自己配料,做黃燜雞的佐料非常簡單,無非就是放了生抽,蚝油,味極鮮,雞精,味精和咸鹽。

可是後來我覺得,自己放佐料挺麻煩的,因為還要掌握放佐料的量,不如直接買一袋料來的省事。

買現成的料只要往鍋里直接一放就可以了,二斤雞腿放一袋,不用動腦子,懶蛋都能操作。真是太適合我了。

然後我又去賣蔬菜的專櫃,買了胡蘿蔔,本來想再買點香菇的,可是看著今天超市的香菇不太好。

今天超市的香菇的傘帽都是薄薄的那種,一點兒都不厚實,我喜歡吃那種又圓又厚的,胖乎乎的香菇,感覺口感好,非常肉頭。

於是我就沒有買香菇,而是買了一袋金針菇,我拎著菜回到了家裡,就開始動手收拾菜。

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先是洗土豆,削土豆皮,然後把土豆切成片,過去我都是把土豆切成滾刀塊兒,這樣看著好看,但是好看沒有用啊,吃的時候都不好夾呀。

那些滾刀塊都是不規則的形狀,用筷子夾半天都夾不上來,最後都夾碎了,於是我一生氣就不切滾刀塊兒了。

後來,為了吃的時候用筷子好夾,我就把土豆都切成片,就是一厘米厚的大片,這樣的土豆片吃的時候,用筷子夾的時候非常好夾。

處理完土豆以後,我又把青椒洗了,原來做菜的時候,我都是把青椒切成園環兒,後來發現切成圓環的青椒,很容易就燉爛了。

所以我就不把青椒切成圓環了,而是整個的扔到鍋里,所以我老爸每次用筷子哆里哆嗦的夾著一整根大青椒的時候,就照例會說我懶。

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我老爸願意說什麼就說什麼吧,反正我也不往心裡去,我作為一個新時代的離異女性,內心強大,且充滿自信。

然後是胡蘿蔔,我把胡蘿蔔洗了,也切成大厚片,然後是金針菇,我把金針菇也洗了,然後把一大把金針菇撕開,撕成一小綹一小綹的。

然後我又剝了一根蔥,剝了兩瓣蒜,切了一小塊兒姜,這樣準備工作就算是做完了,可以開始做飯了。

我把鐵鍋放到燃氣灶上,在鍋里倒上水,然後點火燒水。

等水燒開了以後,就把化了凍的雞腿放到鍋裡面焯一下水,雞腿兒不像豬肉,稍微焯一下水就可以了,要是焯水的時間長了,雞腿上面的肉就會散掉了。

焯水的過程中,我把鍋里的浮沫全都撈出去扔掉,然後關火把雞腿從鍋里撈出來,再把焯雞腿的水倒到盆裡面備用。

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然後我把鍋刷了,起鍋燒油,把油燒熱了後,把蔥姜蒜放進鍋里爆香,然後把雞腿扔到鍋里稍微炒一下。

這時也不要炒的時間太長了,因為如果要是把雞腿上麵包的雞皮炒掉了,雞腿肉也會散掉的。

然後把炒過的雞腿盛出來,再把黃燜雞的醬料包放到鍋裡面炒一下。

炒完醬料包以後,再把雞腿放進去炒一下,讓雞腿上面沾滿了醬料汁。

然後把雞腿和醬料汁一起倒進電壓力鍋裡面去,然後用剛才焯雞腿的水,把炒醬料汁的鍋涮一下,再把鍋裡面的料和水一起倒進電壓力鍋裡面去。

然後再在電壓力鍋裡面放上,切好的土豆片,胡蘿蔔片,青椒和金針菇。

如果水少的話,就再加一點焯雞腿的水,水不用沒過食材,有沒過三分之一就可以了,因為使用的是電壓力鍋。

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電壓力鍋在裡面,在沸騰的狀態下及時水沒過食材,食材也是可以入味的。

如果放的水太多的話,燉出來的雞就會水了吧唧的,沒有味道也沒有顏色。

所以湯不用放太多,有一點就可以了,等到燉熟了以後,湯汁也就收的差不多了。

這樣做出來的黃燜雞不會水了吧唧的,湯汁都能夠掛在雞腿和蔬菜上面,味道非常好。

然後我蓋上電壓力鍋的鍋蓋,插上電源,按了燉雞的按鈕以後,就可以了。

然後我又取出電飯煲,把電飯煲的鍋膽拿出來,去米缸裡面舀了兩勺米出來,放到電飯煲的鍋膽裡面。

然後來到水盆前接水淘米,淘米的時候一定要快,千萬不要用水泡著米。

一是因為如果用水泡著米的話,米就會吸收淘米的髒水,吃這樣的米飯不健康,而且會影響米飯的味道。

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所以我淘米的時候盡量速度快,不要讓米在水裡面泡著,淘過三遍以後,留下一指頭深的水,就把電飯煲的內膽放進電飯煲裡面去。

蓋上電飯煲的蓋子,接通電源,一按煮飯,就可以了。

大概20分鐘後,電壓力鍋那邊的黃燜雞腿做好了,電飯煲這裡的米飯也蒸好了,再放一會兒氣,就可以盛出來吃了,

這時候我就拿出手機來給我老媽打電話,說我們這兒做了黃燜雞腿米飯了,你來不來吃?老媽說,吃,我一會兒就到。

趁這個時間我把案板也刷了,把剛才炒醬料用的鍋也刷了,把撈雞腿的笊籬也刷了。

都刷完了以後,看了看電壓力鍋和電飯煲的氣兒也放的差不多了。

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這時候我就聽見開門的聲音,然後我老媽就來了,我老媽進屋以後先換衣服,把逛服換了,換上幹活穿的衣服。

然後我就開始盛雞腿盛米飯,我盛了一大盤子黃燜雞腿兒,又盛了三小碗米飯,端到餐廳的桌子上,然後我和我老爸老媽坐在桌前開始吃飯。

這時候,我老媽就想要喝一罐啤酒,我問我老媽這兩天有沒有吃藥?我老媽說沒有吃。

我說,那你就喝一罐吧,我就去陽台上給我老媽拿了一罐啤酒了,我老媽就在那裡喝著啤酒,吃黃燜雞腿米飯。

我和老爸先是舀了一小點兒菜湯澆在米飯上,然後又夾了雞腿和菜,放在米飯上,然後攪拌了開始吃。

我們一家人其樂融融的吃著黃燜雞腿米飯,感覺飯菜很好吃,生活樂無邊。

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吃完了飯以後,我開始刷鍋,刷碗,刷筷子,然後把廚房的水盆也刷了。

都刷完了以後我就回卧室床上去睡午覺,我老媽就換了衣服,回家去睡個午覺,我老爸就回他卧室裡面睡午覺。

睡到下午起床以後,我問我老爸晚上吃什麼飯?我老爸說還有中午剩的黃燜雞腿米飯嗎?

我說黃燜雞腿還剩了半盤子,米飯就剩一碗了,你是吃米飯還是吃麵條?

老爸想了想說,吃米飯吧。

我說,米飯都涼了,怎麼吃啊?你還是吃麵條吧,米飯等明天早上我給你炒一下你再吃吧。

老爸說行啊。

於是我就起鍋煮了兩碗麵條,裡邊兒放上中午剩的黃燜雞腿兒,這樣就變成黃燜雞腿麵了。

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我和老爸一人熱熱乎乎的吃了一大碗黃燜雞腿麵,感覺全身都是熱呼呼的。

吃完以後我刷筷子,刷碗,刷鍋,然後讓我老爸回卧室睡覺,我老爸躺在床上聽收音機。

我就穿上衣服出去遛彎兒,就在我遛彎兒遛到超市門口的時候,迎面看到我前夫從超市裡面出來。

我高興的和他打招呼說,哎!死鬼!

我前夫看到我以後也很高興,問我什麼時候和他復婚。

我沖我前夫嫵媚一笑,說你等著吧。

我前夫高興的搓著雙手說,我高低等,你倒是給我個准日子,我到底要等到猴年馬月去啊?

我繼續嫵媚的一笑,對我前夫說,等瞎了你的眼!

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說完以後我就哈哈哈的笑著走了,只留下我前夫一個人站在風中凌亂。

我繼續在街上遛彎兒,這時候我前夫追上來,說要請我吃飯,我說對不起,我吃過飯了。

我前夫又說要請我去喝奶茶,我說對不起,我戒奶茶了。

然後我前夫又說要請我去吃冰激凌。

我沖我前夫翻了個白眼說,大正月的吃什麼冰激凌?你是想害我拉肚子呀?

我前夫委屈的說,原來過年的時候你不都要買一箱冰激凌吃嗎?還說冰激凌就是你的年貨。

我說廢話,我那時候什麼歲數?我現在什麼歲數?我現在要是大正月的吃冰激凌,不拉肚子才怪呢。

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說完以後,我又感嘆起我那美好的青春歲月,可惜便宜了我前夫這個傢伙,這樣想起來,我就不由得怒從心頭起,惡向膽邊生。

我用手指著我前夫說,你不要再跟著我和我搭訕了,你要是再騷擾我,我就打100報警,讓警察來抓你。

我前夫聽我這麼一說,嚇得一扭頭一溜煙的跑掉了。

我看著我前夫跑遠的背影,心想,看見沒有?男人就是這麼靠不住,說跑就跑掉了,千萬不能心軟和他復婚,我這輩子要是再相信他,那就是第2次上當。

想到這裡,我氣哼哼的回家睡覺去了。

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