來了汕頭才知道,潮汕的春季限定版「苦刺心丸」口感獨特太上頭!

2024年02月21日18:15:24 美食 1069

來了汕頭才知道,潮汕的春季限定版「苦刺心丸」口感獨特太上頭! - 天天要聞

這種野菜叫做苦刺心,苦刺心是一種野菜,聽說只有每年的春天才有,春雨後才有,清明後就很少見了。是一種時令野菜。一年也就只能吃上這一次,就顯得彌足珍貴。

苦刺心苦中透甘,有一種特殊的香氣,和打好的豬肉沫一起攪拌,做成的苦刺心丸,有一股淡淡的草香味,加上豬肉香,微苦,清 香而不膩,口感彈滑,令人回味無窮。真的是拿牛肉丸我都不換!

來了汕頭才知道,潮汕的春季限定版「苦刺心丸」口感獨特太上頭! - 天天要聞

在北方還真沒見過這種苦刺心,上網搜了一下,這種野菜具有清熱解毒、活血通絡、降脂去火,春天吃可以降肝火,提高免疫的功效。是潮汕地區春季餐桌上的一道美味佳肴!

來了汕頭才知道,潮汕的春季限定版「苦刺心丸」口感獨特太上頭! - 天天要聞

苦刺心丸我是第一次吃,也不知道正確的烹飪方法。今天就直接放到菜里一起煮了吃的。這種簡單粗暴的做法,也不知道對不對。

有沒有潮汕的朋友,來說一說買來的苦刺心丸該怎麼烹飪最好?我想,應該還可以拿來滾燙吧?#汕頭火起來#

美食分類資訊推薦

我媽喝了十幾年的養顏方,60歲了臉蛋白凈光滑,乾乾淨淨的 - 天天要聞

我媽喝了十幾年的養顏方,60歲了臉蛋白凈光滑,乾乾淨淨的

大家好,這裡是陳皮的廚房,關注我持續為你輸出美食配方。愛美是每個女人的天性,是與生俱來的本能,誰不想擁有膚白貌美大長腿。我媽年輕的時候就喜歡保養自己,現在已經退休了,氣色好得經常被小區的阿姨們圍觀。不施粉黛照樣紅光滿面,沒有斑斑點點,緊緻,
春城盛夏菌香濃 昆明野生菌經濟引來八方客 - 天天要聞

春城盛夏菌香濃 昆明野生菌經濟引來八方客

盛夏時節的昆明,正以22℃的宜人氣候與漫山遍野的野生菌,成為全國高溫中的「清涼秘境」,吸引著四面八方的遊客前來赴一場菌香之約。 作為亞洲最大的野生菌交易市場,木水花市場的熱鬧從凌晨四五點便....
和府撈麵加盟存活率達95%,探索行業高質量發展路徑 - 天天要聞

和府撈麵加盟存活率達95%,探索行業高質量發展路徑

近年來,餐飲加盟市場從野蠻生長向精細化運營轉變,高質量加盟模式正在餐飲行業悄然開啟。2024年,和府撈麵以25億元的交易總額,穩坐中式麵館頭把交椅。進入2025年,和府撈麵一季度經營收入與利潤超額完成,加盟門店佔比超10%,不難推測的是,和
英國106歲老人長壽秘訣曝光:每天都要吃一碗奶油布丁 - 天天要聞

英國106歲老人長壽秘訣曝光:每天都要吃一碗奶油布丁

英國白金漢郡艾爾斯伯里的106歲的萊斯利·萊蒙近日迎來生日慶典,並大方分享他的長壽秘訣——每天都吃一份甜點,尤其是他最愛的凍奶油布丁。這位擁有八個孫輩、九個曾孫輩的曾曾祖父表示:「長壽的秘訣就是凍奶油。我每天吃,喜歡冷的,三明治蛋糕或水果上
入夏分享這幾道讓人嘴饞的下飯菜 - 天天要聞

入夏分享這幾道讓人嘴饞的下飯菜

蒜香芥藍炒腊味食材:芥藍300g、廣式臘腸2根、蒜末20g、宴友食用油步驟:芥藍去老莖切段,莖葉分開放置;臘腸蒸10分鐘斜切片熱鍋冷油爆香蒜末至微黃,先下芥藍莖部翻炒1分鐘加入臘腸片煸出油脂,放芥藍葉快速翻炒沿鍋邊淋1勺米酒,加半茶匙白糖提
「開蓋後喝了一口發現有蛆,再開一瓶,還是有蛆…」娃哈哈品牌方及市場監管局回應 - 天天要聞

「開蓋後喝了一口發現有蛆,再開一瓶,還是有蛆…」娃哈哈品牌方及市場監管局回應

7月4日,雲南曲靖市民劉先生在麒麟區玉帶路附近一超市,購買了娃哈哈飲品,開蓋後發現白色活蛆。相關消息引發熱議。劉先生表示,當天下午5點左右,他在家樓下的超市購買了一瓶娃哈哈營養快線,回家後就倒了三杯出來給孩子喝,結果整個人都不好了,「杯子裡面有一個蟲,扭開瓶子一看,蓋頂也有兩個蟲。」劉先生當即拿著飲料...
英國國宴都吃什麼?來,漲知識了 - 天天要聞

英國國宴都吃什麼?來,漲知識了

英國國宴都吃什麼?來,漲知識了大不列顛島,飲食如同泰晤士河般蜿蜒流淌,沉澱著千年文明的醇厚。羅馬人帶來的穀物種植與濕地開發,讓英倫平原泛起金黃的麥浪,而維京人的熏魚技藝則為海岸線增添了咸鮮的風味。諾曼征服後,法國貴族的精緻烹飪與東方香料在此交融,誕生了藏紅花燴鹿肉、丁香烤牛肉等奢華菜肴,連莎士比亞筆...