一夜之間氣溫驟降，不僅東北地區暴雪如約而至，多地也都迎來了寒潮降溫。早晚溫差也越來越大，下班就想先來上一碗熱乎乎的湯水暖暖身子。
By 豆果美食達人 西蘭
今天，豆果美食達人@西蘭 教大家製作西蘭花蝦仁菌菇湯，簡單好做，頂著寒風下班回家來上一碗從頭暖到腳，別提多幸福了~
By 豆果美食達人 西蘭
· 食 材 清 單 ·
西蘭花 100g | 蝦仁 10個 |
菌菇 120g | 雞蛋 2個 |
料酒 1勺 | 蚝油 1勺 |
水澱粉 1勺 | 鹽 1勺 |
· 做 法 ·
1.準備好所有食材。
2.西蘭花鹽水浸泡洗凈掰小朵，
蟹味菇洗凈去蒂切段，蝦仁加料酒、
鹽腌制5分鐘，雞蛋打散放入碗中。
3.鍋里放油，
先把雞蛋炒熟盛出備用。
4.另起鍋加油，
加蝦仁煎至變紅。
5.再放白玉菇炒出水分。
6.加一大碗水煮開。
7.加入西蘭花和雞蛋煮1分鐘。
8.加1勺鹽。
9.1勺蚝油調味。
10.最後淋入水澱粉煮開即可～
11.低脂營養，好喝不胖，做法簡單。
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