闊別5年「香港美酒佳肴巡禮」重臨中環，入場券10日開售

闊別 5 年，最大型國際級美酒美饌戶外派對回歸！由香港旅遊發展局 （旅發局） 舉辦「香港美酒佳肴巡禮」將於 10 月 26 日（星期四）至 10 月 29 日（星期日），回歸中環海濱活動空間，該主題活動入場券、可兌換美酒美食的品味通行證等，將於明天 10 月 10 日（星期二）早上 10 時起公開發售。

闊別5年，「香港美酒佳肴巡禮」微醺有新招

據香港旅發局介紹，今屆活動延續匯聚經典多國美酒的傳統，搜羅全球名酒，讓市民旅客以親民價錢品嘗星級美酒：屆時，匯聚全球 36 國的優質美酒，包括法國波爾多、勃根地區、義大利、美國、澳洲及西班牙等經典國際頂級佳釀；還精選多瓶享譽國際的得獎名酒，以及由權威酒評家 James Suckling 等頂級酒評家精選的高分佳釀。

還將有新登場的酒品：每屆美酒佳肴巡禮均為賓客發掘較少曝光的美酒，與賓客進入新的世界，體驗獨特口味：東歐小國摩爾多瓦葡萄酒，這個國家緯度和法國的波爾多、勃根地區相近，為國際葡萄酒組織(OIV)的 5 個創始國之一；位處熱帶、常年無休酷熱的泰國生產的「新緯度」葡萄酒；還將有全球首款用豆腐乳清釀造而成的新加坡豆清酒。

今年還將帶賓客探索各個新興酒區，包括閃耀國際舞台的中國葡萄酒：8 間來自山東、寧夏及雲南的酒庄，與賓客分享高質量、富有特色的美酒，特別是近年在屢獲殊榮、被形容為中國葡萄酒明日之星 「瑪瑟蘭」，以及中法元首「國宴酒」之蛇龍珠；跟上全球「自然酒」(Natural Wine) 風潮，品嘗「無添加」的酒品；網羅深受Z 世代喜愛的低酒精飲品。

香港300間餐廳及酒吧打造「品味全城」

「香港美酒佳肴巡禮」是香港標誌性年度盛事之一，參與者可體驗全城熱鬧夜間氛圍及濃郁的香港美食文化。

今年，旅發局將聯同超過 300 間餐廳及酒吧打造「品味全城」，推介的佳釀網羅自 36 個國家，同時加入豐富的美食元素，葡萄酒、威士忌、雞尾酒、街頭小食、酒店美饌、星級美食應有盡有，無論參與者是美食家、品酒愛好者，或是要與知己良朋共聚，或是為尋獲獨特體驗，只要到活動現場，即可一站吃遍、喝遍世界各地的美酒佳肴，整月體驗香港精彩的中西薈萃飲食文化。

值得一提的是將有 17個國家地區美食，日式燒烤、阿根廷烤肉、黑毛豬火腿、印度烤雞等風味小食，體驗異國風味；齊集懷舊避風塘炒土豆、炭香椒鹽豆腐等具有本地風味的地道小食；特意引入烤豬手、順德魚三寶及串燒等大灣區人氣美食；還有白兔糖雪糕、黑糖珍珠爆漿蛋撻等特色甜品等。

味蕾享一站式全球盛宴，身心親臨「品味學堂」

如上所述，今年「香港美酒佳肴巡禮」不僅有約300個美酒與美食攤位，推介法國波爾多、勃根地區及義大利等 36 個國家的優質佳釀及17 個國家地區環球美食，可讓參與者味蕾享受一站式的「全球盛宴」；更有全新的「品味學堂」邀請了頂級名廚、「亞洲 50 最佳酒吧」調酒師、品酒專家等親自教授秘訣、發掘美酒佳肴配搭的可能性等，讓粉絲們享受全新品味體驗。

南都記者了解到，全新的「品味學堂」打造了 17 場不同主題的工作坊，為市民旅客帶來獨特互動樂趣，分為四個系列，分別為：由粵菜名廚何劍生、台灣烘焙大師吳寶春親自教授烹飪技巧的「飲食達人」系列；由星級酒店行政主廚聯同「亞洲 50 最佳酒吧」其一酒吧調酒師合力，分享美酒甜品搭配技巧；由廚藝大師聯同專業品酒師分享「打冷」的「搭配秘訣」系列；「親子廚神」系列則由小朋友與家長透過親子烘焙，一起製作卡通曲奇；「潮流品味」系列由日本大米專家帶領賓客探索特選日本大米的獨特香氣、口感和風味，或深入了解低碳健康飲食文化及新興「中國葡萄酒」品鑒等新趨勢。

另悉，香港旅遊發展局公布，內地十一黃金周假期（9 月 29 日至 10 月6 日）期間，訪港的內地旅客約 110 萬人次，每日平均有約 14 萬人次訪港，相等於2017 至 2019 年十一黃金周日均內地旅客量約 85%。其中，在 10 月 1 日國慶節，單日有約 18 萬內地旅客訪港，創今年以來的單日新高。

采寫：南都記者 肖陽

圖片來源：香港旅發局官網