有一種深刻的鄉愁，叫做「我饞了」。
你有多久沒回家了？
你是否會突然思念起家鄉的某一道菜，那道菜不一定是山珍海味，或許只是一道簡單的罈子菜，一碗清淡的湯……家鄉的味道，離了故土，就無法呈現。
好消息是，吃貨們有福了。
第八屆中國國際食品餐飲博覽會即將來臨。
9月15日—9月17日，來自全國的甚至全世界的美食齊聚長沙。
連續三天，在家門口吃遍全世界。
中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱「食餐會」）是食餐行業內貿流通領域的重點專業展會，由商務部、湖南省人民政府主辦。它自2016年發起首屆至今已是第八屆了，得到很多人的高度認可，參觀總人次累計突破100萬人次。
本次「食餐會」不僅有各種美食免費試吃，還有精緻美味的預製菜，可以將鄉愁打包帶走，秒變「大廚」，還有寵粉福利禮包大派送、貓鼠捉迷藏的別緻逛展體驗……10萬平米的美食展，讓你一次逛個夠。
小編準備了完整攻略，這個周末，一起逛吃逛吃。
一站打卡，這裡有最正宗的家鄉味道
如何在異鄉吃到最正宗、可口的家鄉菜？
答案是預製菜。預製菜也是本次展會的重點之一，有專門的預製菜生產加工企業展區。
如何將食物長久保存，如何將食物跨過時空的限制，是人們長期思考的問題。聰明的湖南人創造了很多長期保存食物的方式，比如湘西的臘肉、酸魚，湖區的風乾魚，湘東的鹽旱茶、風吹肉，湘南的罈子菜……這都是外出異鄉人行囊里必不可少的東西。父母對遊子的惦念，或許是預製菜的濫觴。
經過30年的發展，湖南的預製菜企業超過300家，本次「食餐會」匯聚了其中的近70家，幾乎聚集了湖南的全部美食，許大師梅菜扣肉、聰廚外婆菜、剁椒魚頭、永州血鴨、毛家紅燒肉、湖南米粉……你能想到的湖南美食都有，而且正宗地道，吃貨們可以帶著購物車去掃貨了。
當然，也不僅是湘菜，本次聚集了全國各地的特色美食，福建就推出「閩貨華夏行·長沙站」展銷活動。聚集預製菜、福農優品、福茶等50家「福品」優質企業，帶來了最地道的福建味道。
除了國內美食，還有泰國館、韓國館、中國香港地區館及澳大利亞紅酒館等進口食品，讓你不出長沙也能遍嘗全球美食風味。
乾貨滿滿，福利、遊戲不斷
對於餐飲企業來說，這是一場學習交流的盛會。
本次食餐會可謂是乾貨滿滿，中國國際食品餐飲創新發展大會、第四屆中國餐飲數字化發展大會、第三屆中部品牌力量食董會發展論壇、中國餐飲連鎖品牌發展論壇、2023湖南優質糧油專場推介會……聽行業大咖分享創業經驗，還有激烈有趣的「淡水魚爭霸賽」、「龍牌杯•2023中國湘菜大師名師晉級賽」、「第六屆中國咖啡師團體錦標賽華中賽區」、「首屆中國咖啡烘焙團隊賽長沙站」等各式各樣的大賽，看各路大廚一展風采，觀眾還可以免費品嘗大廚現做美食。
你如果只是一個美食愛好者，逛展達人。食餐會也為大家準備了豐厚的寵粉福利，一大波美食禮包等你來拿，參與方式簡單、直接，直接入微信群抽獎，黑色經典臭豆腐、檸季、小咖主咖啡、許大師梅菜扣肉、銀鷺乳酸菌飲品、蔡娭毑乳腐禮盒……總有一款禮包是你覬覦已久的美食。
薅羊毛攻略：
進入「CFCE中國國際食品餐飲博覽會」公眾號，點擊右下角免費福利，入群即可。
你試過在超大場館裡貓鼠捉迷藏遊戲嗎？本次食餐會整活了，在超大的會展現場進行一場有趣的捉迷藏遊戲，參與者開啟位置共享，在偌大的會場來一場追逐遊戲，餓了吃點美食，渴來一杯檸季，但是，你得時刻小心被「貓」抓住。邊逛美食，邊追逐或躲避「敵人」，這樣刺激的逛展方式，你一定沒有試過。
好吃、好玩、乾貨滿滿、福利多多，這個周末，第八屆中國國際食品餐飲博覽會，我們不見不散！
瀟湘晨報記者唐兵兵
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