無需打發就能做出的蛋糕，綿軟順滑，入口即化，操作簡單成功率高。
今天看到家裡一大塊的乳酪有些發愁，想著怎麼樣才能快速消耗呢？還真讓我找到了一種很好的方法，做蛋糕，做出來的乳酪蛋糕口感細膩軟綿，入口即化，唯一的缺點是熱量較高，不敢多吃。有小朋友來玩正好給他們當點心吃，濃濃的芝士香味，很香很好吃哦。小朋友吃了補鈣，乳酪是含鈣量最高的奶製品，而且乳酪中的鈣質很容易被人體吸收。
一說蛋糕大家是不是首先想到的是那種需要打發的，今天這個乳酪蛋糕是不需要打發的，只要攪拌攪拌就可以，而且烤好後不僅有奶香還有濃濃的芝士香味，入口即化，特別誘人的那種。而且做法非常簡單，準備好食材，跟著我攪拌攪拌就能做好，標準的一看就會，一做就成，成功率很高的。家裡的老人和孩子肯定都特別喜歡吃這樣的乳酪蛋糕，我超級喜歡這個芝士的香味和綿滑的口感。
這個乳酪蛋糕是用水浴法烤的，口感比較濕潤，可以放進冰箱冷藏一下再吃。我們心急沒冷藏直接就被吃光光了。家裡的乳酪除了可以抹麵包，還可以做這樣好吃的蛋糕吃，喜歡吃的可以多備點兒，在家隨時都可以做，操作非常簡單，是個非常好上手的烘焙點心，沒難度，只要充分攪拌均勻就可以了。現在就將這款簡單又好吃的乳酪蛋糕分享給大家，口感潤滑，入口即化，奶香濃郁。
【乳酪蛋糕】
所需食材：
奶油乳酪250克、白砂糖30克、雞蛋2個、玉米澱粉5克、奶油120克。
具體做法：
1、將所需要食材分別稱重準備好，先將奶油乳酪加白砂糖隔熱水融化後，攪拌順滑。
2、再向奶油乳酪中磕入兩個雞蛋，充分攪拌均勻，攪拌成順滑的糊糊狀。
3、再加入玉米澱粉和奶油充分攪拌均勻，攪拌成絲滑的糊糊。
4、燈具中鋪上一層油紙，倒入乳酪糊糊，再放在加了水的烤盤中。
5、烤箱提前預熱210度，上下火加熱10分鐘。將烤盤送入烤箱中層，210度，上下火烤40分鐘取出，放涼後脫模。
脫模不能心急，一定要等放涼後，我的脫模出了一點兒小意外，不過不影響食用，哈。放冰箱冷藏後再吃，就和店裡買的一樣一樣的美哦。另外每家的烤箱脾性都不一樣，溫度和時間可能根據各自烤箱的性能進行微調，最後幾分鐘注意觀察。這個滿口奶香和芝士香味的乳酪蛋糕是不是很簡單，無需要打發，簡單攪拌攪拌就可以了，口感細膩順滑，入口即化，真是太香了，你喜歡嗎？好了，今天的乳酪蛋糕就分享到這裡了，做法很簡單，喜歡的都可以動手做起來，零失敗哦。
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