70後聚會曬「餐桌白酒」,迅速走紅網路,酒友:還是他們會喝

2022年12月18日09:12:10 美食 1435

歲月是把殺豬刀,刀刀催人老。70後是在艱苦歲月里拼搏的一代,那時候的生活條件遠沒有現在好,也缺乏娛樂活動。

對於他們來說,三五好友偶爾聚在一起瓜分一瓶好酒,已經算是一件很難得的暢快事情了。

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到了現在,生活水平得到提升,大部分70後更是臨近退休,有了喝酒的時間和條件,更是要好好過過嘴癮。

這不前幾天,一幫70後聚會,在朋友圈還曬了「餐桌白酒」,沒想到迅速走紅網路,引得不少酒友稱讚,表示還是他們會喝

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畢竟70後這大半輩子過去,大風大浪經歷的不在少數,喝酒品酒早已有自己的一套的心得,不追求高價酒,也不追求名酒,喝的就是一個順心和品質,來看看你喝過幾種?

1.一品景芝 藍淡雅 芝麻香型白酒

山東人能喝酒是出了名的,但很多人卻對山東產的酒不甚了解,幸好聚餐的70後中有一個來自山東的老大哥,不藏私的分享了它。

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這位大哥說,這酒他們山東人從小喝到大,品質如何,看它的釀造原料是黑萼高粱便可知一二,這種高粱景芝鎮的特產顆粒飽滿富含多種微量元素

水源選取也不遑多讓,用的是純凈且礦物質豐富的松下古井水系,釀出來的酒開瓶便有濃郁的芝麻香氣,入口更是香濃醇厚,是典型的醬頭芝尾風格,十分獨特。

2.木台厚道酒 醬香型白酒


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年紀大了,嘴裡容易沒味道,就愛喝口感豐富的醬香酒。70後聚會曬的這款醬酒在其他人眼裡可能名聲並不顯赫,但真正懂行的人家裡都囤有幾瓶。

雖然與茅台同出自貴州,但它的光環並沒有被完全掩蓋掉,而是一直堅持自己的「厚道」匠心,專註酒質,並打動了師從茅台老廠長李興發馮小寧,與其強強聯手。


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作為業內頗受讚譽的「茅台八仙之一」,馮小寧在釀酒這方面是出了名的經驗豐富,這與她在茅台廠潛心工作30餘年是脫不開關係的。

馮老在茅台廠工作的時候,主要參與勾調工作,因此深知,把握酒體酸度平衡的勾調之道有多重要,酸度過高過低都非常影響口感。


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因此在馮老的把持下,從釀酒原料的選擇到工藝,都絲毫不馬虎,選用當地特產的紅纓子糯高粱為原料,不僅糯性好,耐蒸煮,還能促使酒中產生更多生香物質,讓酒體味香醇正

工藝則堅持12987傳統坤沙工藝,這種工藝耗時長,前後要經歷1年出酒,5年窖藏,最後還要加以陳酒的小批量勾調,才算真正釀成。

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喝起來更能體會到釀造過程中的用心,和勾調技藝的完美,入口不辛辣不刺激,反倒十分細膩順滑,在口腔中還會綻放馥郁的糧曲香和果香

據說他們這群70後,自從喝過被驚艷到以後,就再也沒搶過茅台。

3.紅星二鍋頭 綿柔8 清香型白酒

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想必二鍋頭這款國民酒,大家都喝過,但綿柔8卻是70後老大哥們公認的,二鍋頭系列中最值得喝的

性價比高就不說了,多年來任憑其他白酒品牌潮漲潮落,它卻從未漲過價100%純糧釀造也是它這麼多年一直的堅守。

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而且綿柔8在釀造上做出了一點改進,就是去掉了玉米這一原料,這就使得它相比起大家印象中口感濃烈的二鍋頭,它喝起來更加綿柔,適口性更強

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酒香是清雅純正,一清到底,沒有什麼雜味的,入口也不會感覺過於刺激辛辣,是非常難得的口糧酒之一,也是這群70後喝酒行家,時不時會往家裡拎幾瓶的日常酒。

看完上面三種酒,相信諸位也對70後喝酒的品味有所了解,不知道大家是否認可,如果有什麼看法,歡迎在評論區留言討論。

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