大家好，我是小橘！上個月抽空回趟老家，發現奶奶因為晚上睡不著，經常大半夜起來打掃衛生，影響家裡人休息，還導致她白天沒精神，老是犯困，吃飯也沒有什麼胃口。
其實人上年紀以後，多多少少都會睡眠差，很多人都不在意，覺得這是小事情，過幾天就能睡安穩覺，但是長期如此，會導致身體免疫力下降，增加心腦血管疾病的風險。
鍾南山院士說過，中老年人經常失眠要重視起來，可以通過飲食調整，達到安神助眠的效果，因此建議有失眠困惱的人，多吃這2種「天然助眠葯」，晚上睡得香，早上精神足。
第一種：蓮子
推薦食譜：蓮子肉腸湯
食材準備：蓮子、蟶乾、麵粉、生薑、陳醋
詳細步驟：
1、準備10塊錢蓮子，倒入碗中，加入適量的清水，沒過蓮子，浸泡10分鐘。
2、再準備一把蟶乾，倒入清水或者溫水，浸泡10分鐘，再洗凈放碗中備用。
3、準備小腸，倒入1勺麵粉，用手揉搓幾下，再用清水洗兩三遍，洗乾淨為止。
4、然後用筷子插入小腸，抓住另一頭，把它翻個面，裡面非常臟，要清洗幾遍。
5、接著加入麵粉，陳醋，用手抓洗揉搓，再用清水把它清洗乾淨，洗乾淨為止。
6、開始做套腸，把筷子伸進小腸中，用手一直順著筷子往後面拉，直到拉不動。
7、再抽出筷子，把小腸一直往後面拉扯，越拉越小，越拉越圓，直到拉不動為止。
8、這樣就做成像甜甜圈一樣的套腸，按照同樣的手法，把它們全部套完就可以了。
9、起鍋燒水，放入套腸，加入料酒薑片去腥，用鏟子翻拌一下，使它受熱均勻。
10、煮至變色時，用筷子戳幾個洞，防止受熱時炸裂開，也能加快時間煮熟。
11、水開煮2分鐘，夾起來用鍋里的開水，把套腸清洗一下，再放入涼水中清洗。
12、砂鍋中放入套腸、蓮子、蟶乾、薑片，一次性倒滿清水，小火煲35分鐘。
13、時間到後，加入食鹽、雞精調味，其他調料不需要放入，這樣更清甜可口。
14、最後用剪刀剪成小段，或者放涼後再把它切成小段，繼續小火煲5分鐘。
15、這道湯鮮美可口，清爽不油膩，營養高又好吃，家裡老人和小孩都喜歡吃。
第二種：小米
推薦食譜：小米肉丸
食材準備：小米、豬瘦肉、蓮藕、雞蛋、香菜、香蔥、生薑
詳細步驟：
1、準備一把小米，淘洗乾淨，再倒入清水，浸泡2-3個小時，把它泡發。
2、接著把豬肉剁碎，或者用絞肉機絞碎，放入大碗中，再打入1個母雞蛋。
3、再加入料酒、老抽、蚝油、十三香、食鹽、花生油、澱粉，攪拌均勻。
4、蓮藕削去外皮，先切片再切條，最後用刀剁成末，可以保留一點顆粒感。
5、蓮藕剁好後，放入調好的肉餡中，再加點蔥末、薑末，繼續攪拌均勻。
6、小米泡好後，倒掉裡面的水，再淘洗乾淨，瀝干水分，放入大碗中備用。
7、接下來徒手抓起一點肉餡，放在手裡團成圓，做成跟雞蛋一樣的大小。
8、然後放進小米中，裹上一層小米，最後再拍一拍，這樣粘得更加牢固。
9、以此類推，做出12個小米肉丸，全部放進蒸屜中，開大火蒸30分鐘。
10、調個料汁，加入生抽、蚝油、半碗清水，再加入一勺澱粉，攪拌均勻。
11、再倒入鍋裡面，把它煮至濃稠冒泡，煮好後均勻的淋在小米丸子上。
12、最後點綴一下就做好了，吃起來鮮香滑嫩，營養清淡健康，非常好吃。
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