李州是一名大公司的白領,周一到周五的工作時間,忙碌的工作把他搞得暈頭轉向,到了周末,李州帶全家到農村轉轉,呼吸一下新鮮空氣,放鬆心情,順便嘗嘗農家菜。李周全家在農家樂里點了7個菜,花了430元,曬到朋友圈卻被同事吐槽人傻錢多。
這個農家樂就在市郊,開車一個小時就到了,現在的農家樂大多生意不景氣,老闆看到有客人來,很熱情地跑出來迎接。

這家農家樂的環境還是很不錯的,簡陋的小門口,特別有感覺,沿河處的垂柳以及掛的紅燈籠,如詩如畫,在池塘旁邊,老闆種了很多新鮮的蔬菜。

老闆說店裡炒的菜都是從這地里現摘的,還有鴨子,鵝在水裡嬉戲,散養的走地雞四處溜達。

身處這樣的環境,李州心情愉悅,人很放鬆,點菜的時候一口氣點了7個菜,心想如此好品質的食材,做出來的菜味道肯定不差。

紅燒鯽魚,鯽魚是從池塘里剛剛撈上來的,個頭雖然不大,但是味道非常鮮美,新鮮的鯽魚可用來做成鯽魚湯,能保留其原汁原味,不過做成辣鯽魚也是很好吃的一道菜。

炒雞塊,散養的走地雞剁成小塊,直接上鍋炒,不用焯水,炒透後加水燉20分鐘,出鍋前放入蒜苔辣椒提味。

炒肥腸,新鮮的肥腸切成小段,腸壁處理得很乾凈,放上蔥,大火爆炒,加少量的汁水,炒出來的肥腸不幹,口感更嫩。

紅燒土麻鴨,散養的土麻鴨肉質緊實有嚼頭,用紅燒的方式去除鴨的腥味,燉煮時間到位,火候很夠,吃起來軟爛有嚼頭。
涼拌菠菜,將菠菜洗乾淨,焯水,切成段,跟豆腐絲拌在一起,再加一點花生粒調香。

炒河蝦,把河裡的蝦撈出之後清洗乾淨,放在鍋里煸炒,炒成紅色,加入辣椒絲,攪拌均勻即可上桌。

涼拌萵筍絲,將萵筍切成絲,放入辣椒醬,客人吃的時候自己調勻。

7個菜花了430塊錢,即便是散養的雞和土鴨價格也有點貴,現在的農家樂跟當初人們想像的完全不一樣,很多人都覺得農民樸實,所用的食材品質高,加上房租等成本低,因此菜品的價格不貴。

誰知現在的農家樂不光食材,以次充好,價格比城裡餐館都賣得都貴,不過偶爾吃一次倒也無所謂,同事不至於嘲笑,人傻錢多,可能是同事眼紅李州能在周末帶全家出去遊玩,才故意這樣說的吧,覺得這7個菜花430塊錢貴嗎?