秋季要滋補,建議多喝一道湯!和胃健脾,補肝養目,強體質

2022年10月17日08:11:27 美食 1665

鯽魚湯

鯽魚的營養價值

秋季要滋補,建議多喝一道湯!和胃健脾,補肝養目,強體質 - 天天要聞

催乳通絡

鯽魚和中開胃、活血通絡,有良好的催乳功效。民間常給產後女性飲鯽魚湯,對產婦身體恢復也有很好的補益作用。

健腦補肝

鯽魚能補肝養目,健腦益智,是肝炎、腎炎、慢性支氣管炎等疾病患者的最佳食療產品,經常食用可滋補身體,增強抗病能力。

養膚平皺

鯽魚含有全面且優質的蛋白質,對肌膚的弾力纖維有極好的強化作用,尤其對由於精神因素造成的早期皺紋有較好的緩解作用。

溫補脾胃

鯽魚營養豐富,經常用於女性食欲不振、消化不良、嘔吐等病症的調補。《本草綱目》中記載:「鯽魚性溫,味甘,健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣。」

但需注意,鯽魚為發物,感冒發熱者不宜食用。

吃鯽魚時,清蒸或煮湯營養效果最佳。

白蘿蔔絲鯽魚湯

秋季要滋補,建議多喝一道湯!和胃健脾,補肝養目,強體質 - 天天要聞

• 材料 •

鯽魚1條,白蘿蔔半個,姜3片,蔥2根,鹽適量。

• 做法 •

1.鯽魚去除內臟和黑膜,洗凈瀝干水分備用,同時備好薑片、白蘿蔔絲、香蔥。

2.鍋中放油,下薑片煸香,下鯽魚至兩面金黃,加入滾燙的開水,一定要開水,這是湯色發白的關鍵。

3.大火繼續煮至湯色變白,加入蘿蔔絲同煮。

4.蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘左右,最後加入鹽和蔥花即可。

白蘿蔔絲鯽魚湯具有很好的和胃健脾的作用,還可將白蘿蔔換成豆腐,鯽魚豆腐兩者搭配食用,不但可起到營養互補的作用,還能促進對鈣的吸收,同時降低膽固醇,養顏美體。小寶寶喝湯時過濾魚刺,以防危險。

美食分類資訊推薦

「粽」有諧美巷留香 - 天天要聞

「粽」有諧美巷留香

5月30日,西寧市古城台街道青年巷社區舉辦「我們的節日·端午」主題系列活動。轄區內政、企、民共同參與和互動,讓傳統節俗成為鑄牢中華民族共同體意識的有效載體。活動現場的歌舞節目、中老年模特走秀等表演吸引了在力盟商業步行街購物的群眾和外地遊客。在端午包粽子比賽環節,不論男女老少主打參與即歡樂。圖為包粽子比...
師傅被查酒駕,當場「噸噸噸」一瓶白酒:反正我是下車喝的酒 - 天天要聞

師傅被查酒駕,當場「噸噸噸」一瓶白酒:反正我是下車喝的酒

端午小長假第一天,公安部交通管理局微信公眾號發布一起典型案例。2025年2月23日,福建福州。凌晨01:47分許,交警開展酒駕夜查時,一輛小車意圖強行闖卡,遂採取果斷措施將其控制。而駕駛人賴某為逃避檢查,竟從後備箱拿出一瓶白酒準備當場喝下以混淆視聽。交警遂予以勸阻,不料賴某緊緊抱著酒瓶,最終趁交警不備還是「噸噸...
重慶小面:麻辣鮮香,一口入魂,征服無數吃貨的巴渝美食傳奇 - 天天要聞

重慶小面:麻辣鮮香,一口入魂,征服無數吃貨的巴渝美食傳奇

說到重慶,大家腦海中浮現的一定是那座充滿魔幻色彩的山城,而說到重慶美食,重慶小面必須擁有姓名!重慶小面,這碗看似簡單的麵條,卻蘊含著重慶人對美食的極致追求,每一口都是對味蕾的極致挑逗,讓人慾罷不能。重慶小面的人文特點,那可真是說上三天三夜都
豬肚咖喱炒飯:豬肚與咖喱的完美邂逅,一口下去全是驚喜! - 天天要聞

豬肚咖喱炒飯:豬肚與咖喱的完美邂逅,一口下去全是驚喜!

豬肚咖喱炒飯,這道融合了豬肚的鮮嫩與咖喱的濃郁香氣的炒飯,簡直是讓人慾罷不能的美味!豬肚的爽脆口感,搭配上咖喱的醇厚味道,再加上炒飯的粒粒分明,每一口都讓人回味無窮。今天,就讓我們一起走進這道豬肚咖喱炒飯的美食世界,探尋它的獨特魅力。