用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火

2022年10月16日20:50:32 美食 1439

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

今天用紫薯給家人做道麵食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

下面給大家分享一下我的製作方法:

1,洗凈的小紫薯上鍋蒸熟。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

2,取兩個去皮,放入料理機,打入兩顆雞蛋,加少許清水,攪打成汁。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

3,400g麵粉中加30g白糖,4g酵母,1g鹽,拌勻。少量多次倒入270ml紫薯汁,攪拌成面絮,加30g食用油,揉成偏軟的麵糰。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

4,放在硅膠墊上,像搓衣服一樣來回揉搓。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

5,大概需要十多分鐘左右,有一層薄薄的手套膜就可以了。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

6,蓋上蓋子醒發。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

7,把剩下的紫薯去皮,加少許白糖,壓成泥。取適量,搓成團備用。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

8,麵糰體積明顯擴大就是發好了。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

9,放在硅膠墊上,按壓排氣。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

10,均勻分塊。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

11,將每塊小麵糰由外向內摺疊,整理成圓坯。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

12,蓋上保鮮膜,鬆弛十分鐘。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

13,將每塊小麵糰按壓下,擀成小圓餅,放入紫薯餡,給他收口。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞


用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

14,所有的做好後,放入蒸鍋,蓋上蓋子,醒發至體積明顯擴大。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

15,開大火蒸20分鐘,關火再燜三分鐘就可以了。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

比饅頭鬆軟,比麵包好吃的紫薯包就好了,當早餐主食非常不錯。

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

做法簡單,好吃又有營養,喜歡的朋友可以試試!

用紫薯做早餐主食,比饅頭鬆軟,比麵包好吃,關鍵還不怕上火 - 天天要聞

@煙火小食光,愛生活愛美食,喜歡分享生活中的點點滴滴,如果每天不知道吃什麼,可以關注我!每天給大家帶來家常飯菜!

青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過!

美食分類資訊推薦

傳統與創新的碰撞:端午粽子的「百變風味地圖」 - 天天要聞

傳統與創新的碰撞:端午粽子的「百變風味地圖」

央視網消息:端午佳節粽香四溢,中國各地的粽子可謂是五花八門,各種餡料也是讓人垂涎欲滴。小小的粽子不僅是對傳統民俗的傳承與堅守,也蘊含著不少新奇的創意。 浙江義烏:百米長粽迎端午 外國友人蔘....
創意粽子繽紛上新 端午粽生活添彩時尚感 - 天天要聞

創意粽子繽紛上新 端午粽生活添彩時尚感

中新社杭州5月31日電 題:創意粽子繽紛上新 端午粽生活添彩時尚感作者 黃彥君創意口味層出不窮、製作方式更新迭代、傳統美食與文旅消費跨界融合……端午節到來之際,應時品粽傳統與新興消費需求碰撞「一拍即合」,中國多地湧現創意粽子,為傳統端午食俗
粽子5毛錢一個,二三十年沒漲價!四川樂山90歲「粽子爺爺」祝大家端午快樂 - 天天要聞

粽子5毛錢一個,二三十年沒漲價!四川樂山90歲「粽子爺爺」祝大家端午快樂

▲「粽子爺爺」的粽子5月31日清晨5點過,四川樂山蘇稽鎮90歲高齡的陳少洪像往常一樣上街出攤。在過去的二三十年,他每個粽子只賣5毛錢,一直沒有漲價。在網上意外走紅後,他被很多網友親切地稱為「粽子爺爺」。正值端午佳節,陳大爺也通過紅星新聞「祝大家端午快樂」。清晨5點在街邊賣粽子不到1小時就賣完了清晨5點,紅星新...
今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單

端午節的時候,大家是不是都吃粽子?今天就給大家分享一道美食,做法比粽子簡單多了,而且吃起來香甜可口,一點都不甜膩,而且特別解饞,不用加熱,涼著也能吃。第一步:準備食材粽子葉、糯米500g、綠豆適量、紅棗適量、蜜紅豆適量、葡萄乾適量。
現在再也吃不到記憶中的粽子的味道了 - 天天要聞

現在再也吃不到記憶中的粽子的味道了

#頭條創作嘉年華#過端午節,十分懷念剛結婚那幾年,孩子他爺爺自己包的粽子。 過端午節的前幾天,我家老爺子就開始著手包粽子。 買粽葉,買江米,買蜜棗。 把米提前泡幾個小時,包時候一個粽子里包一個蜜棗和幾個花生籽。因為是自己包的,每個粽子都包的