導語：超市中這3款不起眼的「廉價酒」，都是純糧佳釀，懂酒的人經常買
我國有源遠流長的酒文化，古代王公貴族、文人墨客，下至黎民百姓都有飲酒的習慣。如今酒更是成為我們生活中最喜愛的飲品之一，紅酒優雅、啤酒苦澀，而白酒成為人們宴請賓客、過年送禮、雜家收藏的首選。
超市裡白酒琳琅滿目、品種繁多，除了茅台、五糧液等名酒，還有很多不知名白酒擺在貨架無人問津。它們包裝樸實，價格便宜，卻是地地道道的純糧食酒，只有行家才識貨。面對參差不齊、充斥著假酒和勾兌酒的白酒市場，我們如何才能挑選到物美價廉、酒香濃郁的純糧食酒呢？
品質好的白酒有三個特點：沒有使用任何化學添加劑；用古法傳統工藝釀造；優質的糧食穀物作原料。
我們說的純糧食酒，一般是指以五穀雜糧做為原料，採用固態發酵法釀造的白酒，它不添加食用酒精和香精，卻兼具天然的糧香、酒香、糟香、果香，口感層次豐富，喝了不容易上頭。
糧食酒怎麼挑
一、看國家執行標準號：
酒瓶上印著GB/T10781.1，代表它是濃香型白酒；GB/T10781.2則是清香型的。
酒精酒的代碼為GB/T20821，勾兌酒的代碼為GB/T20822，碰到這兩種盡量不要買。
二、看配料表：
白酒的配料表主要包括穀類（大米、玉米）、薯類（紅薯）、糖蜜類（甘蔗），按照使用量從高到低排列。純酒精酒，往往添加了食用酒精、食用香料，模仿純糧食酒的香氣和品質，但它入口辛辣，酒精味特別濃，喝起來也容易上頭。
酒精酒不適合存放，隨著香精和添加劑的揮發，白酒味道會越來越淡，所以買回來要儘快喝完。
勾兌白酒，顧名思義就是用純糧食酒勾兌其他配料，給少量糧食酒里加入白酒、食用酒精、香料混合而成。市面上雖然不乏優質的勾兌白酒，價位昂貴又非常容易喝醉，遠比酒精酒和糧食酒刺激地多。
購買純糧食酒認準這行字「GB/T10781」，它的配料表中除了水，就是高粱、小麥、大米等糧食。純糧食釀造產生的味道，是酒精酒和勾兌酒模仿不出來的，它入口醇厚飽滿，回味悠長，含有多種糧食香味，飲後不上頭不難受。
今天給大家介紹超市裡的3種「不起眼」的廉價白酒，擺在貨架上基本無人問津，其實它們都是純糧食好酒，只有行家才識貨。
玉蟬大麴
此酒是一款典型的川派濃香型白酒，產自四川省的瀘州市，此酒的歷史非常的悠久，距今已經有一百多年的歷史了。生產此酒的酒廠早期可以和「瀘州老窖」齊名，而且也是和瀘州老窖酒廠相互合作的第一個酒廠，但是因為此酒廠的宣傳不到位，再加上瀘州老窖的名氣太大，導致此酒一直都不溫不火，但是酒質卻是十分上乘。
此酒選用當地優質的高粱和小麥為原料，採用傳統工藝進行釀造，入口柔順細膩，酒香味十足，優雅清香，不辣喉，但是因為此酒的窖藏年限比較短，屬於新酒，所以回甘不明顯，但是作為日常的「口糧酒」是完全沒有問題的。
古道江湖2900
古道江湖是典型的川酒，他旗下系列的酒品性價比高，且質量上乘。
作為全國八大基酒廠家之一，此酒選用的基酒質量很高，再加上沿用了古法，用五種糧食進行釀造，通過陳年窖藏才得出一瓶白酒。
此外他還在古法上推陳出新，使得每一瓶白酒喝下都不會上頭，同時第二天不會出現頭暈的感覺。
飲下一口酒，入口順滑柔和，淡淡地回甘，香氣也是比較典型的窖香。如果在飲用的時候提前開瓶，醒酒30分鐘，口感會更加香醇。
濃香型白酒是白酒品種最多的一種白酒香型，又分為多糧濃香與單糧濃香，古道江湖2900就是一款典型的「多糧濃香型白酒」，酒精度為52度。
對於這款古道江湖2900酒，用一句「生不逢時」來形容，再恰當不過了。古道江湖酒選用了高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食作為釀酒用糧，這使得古道江湖酒酒香更馥郁。
採用了純糧固態發酵，只截取優質的原酒作為勾調古道江湖酒的基酒，而且還要窖藏至少2900天才能出售，是典型的五年老酒。
綿柔尖庄
綿柔尖庄是五糧液股份公司出品的一款中低檔白酒，真正的系出名門。綿柔尖庄和五糧液完全是同根同源，從釀酒原料到釀酒配方，再到釀酒工藝都是完全一樣的。是五糧液股份精選五種優質糧食，採用傳統釀造工藝生產的純糧食酒。綿柔尖庄在相同價位的白酒市場中算得上是王者了，該酒入口柔，口感濃郁、回味甘醇。
以上就是我分享給大家的3種廉價純糧食酒了，雖不起眼，但好喝不上頭，非常值得購買，你喝過幾種呢？如果你還喝過其他又好喝又便宜的糧食酒，歡迎分享哦
