眾所周知，凡是食物都是有保質期的，所有的食物一旦過了保質期，就會腐爛併產生有害物質，如果此時再強行攝入，不但味道難以言喻，同時會危害人的身體健康。
那麼我們聽到常聽到的白酒酒質越放越好是怎麼回事呢？不知道大家是否知道，在日本的食品上，都會存在兩個保質期標籤，有一個被日本人稱為「賞味期」，所謂的「賞味期」就是食物風味品鑒最好的時間段，而另一個才是真正的保質期。
對於白酒來說也是如此，白酒雖然有規定「10度以上的飲用酒，無需標註保質期」，但是實際上白酒也是有適口期的，一款白酒如果超過了這個最佳飲用時間，再加之儲存不當，不僅酒的口感會變差，甚至可能會因為有的成分存在而導致食物中毒。
所以如果是需要囤酒的朋友，一定要搞清楚如何囤酒才是正確的，下面給大家幾個關於囤酒建議，讓你學會囤酒的正確方法。
【1】選擇合適度數的白酒囤放
很多朋友不知道酒精的度數對酒的整體結構，以及其穩定性都有影響，一般來說如果酒的度數太低，會導致其對微生物的的抑制作用降低，導致酒的特性慢慢的喪失，變寡變淡都是因為這個原因。
而太高度數的酒又因為對微生物抑制過猛，導致白酒內的脂類物質的轉化過慢，需要更長時間的貯存方可品鑒到它的最佳風味，所以在囤酒的時候，酒的度數很重要，一般52-53度左右的白酒就比較時候貯藏。
【2】選擇合適香型的白酒囤放
就酒質構成來說，相比起清香型白酒和濃香型白酒，醬香型的白酒更適合囤放，優質醬香酒的工藝一般相比其他類型的白酒更為複雜，在貯存得當的情況下，醬香酒的風味得以保存的基礎上，它的成分經過微生物的幫助會進行優質轉化，讓其香味更加濃郁明顯，達到我們所說的陳酒香。
就酒本身的價值來說，醬香酒因為工藝複雜的原因導致價格會更高一些，囤放的價值也自然而然的上漲。
【3】選擇合適的地點進行囤放
對於各位朋友來說，沒有酒廠那種專業的酒窖那種專業的窖藏地點，所以在家我們需要選擇一個合適的地點來放置我們的存酒。
首先需要存放的地點需要保證溫度合適，20度左右是比較合適的儲藏溫度，地點也不能太潮濕或者太乾燥，以免造成酒的味道因為受到腐化或是揮發而變質。
其次需要避免陽光直射，將藏酒放置在一個陰涼通風的好地方，以保證酒品不受到其他問題的影響。
知道了囤酒方法，沒有一款好酒怎麼行，茅台太貴？沒關係，下面這兩款酒也值得一囤，一起來看看吧！
【1】酒師珍藏
作為藏酒註定不能檔次太低，酒師珍藏作為蒸台酒系列的中端產品，在傳統的嚴謹工藝的基礎上，還由釀酒大師痴心酒師親自運用陳酒進行勾調配比，讓酒師珍藏這款酒在傳統的茅系醬香風味上，還帶上了花果的香氣，以及陳酒帶來的陳香，複合的香味形成了一個絕妙的平衡，讓人慾罷不能。
微黃的酒體，醇厚的口感，讓人對其好感大增。再加上1L大容量的包裝，讓喝過的酒友都驚嘆於它的性價比，不僅自己喝實惠，53度的酒師珍藏酒用來囤放也是絕佳的選擇之一。
【2】郎酒經典
這款酒也是郎酒的經典產品之一，作為一款中端的醬香酒，它雖然沒有其他郎酒那樣華麗的包裝，但是它的口味毋庸置疑，濃郁的醬香味，優質的酒花，都表明了它的高質量。
相對的平價，以及剛好的53度讓它也比較適合儲藏，喜歡郎酒的朋友可以適當的買幾瓶作為囤酒。
好了今天的文章就到這，希望今天的分享能對各位的囤酒有幫助。
