農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎?

2022年10月07日06:45:18 美食 1542

相信大多數人看到「水蟑螂」這道菜都會感到噁心,這確實很正常也可以理解。但你能想到它竟是南方人餐桌上近百元一盤的「硬菜」嗎?

農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞


我們稱這種昆蟲為龍虱是。外觀像極了蟑螂,所以也叫水蟑螂。南方有些地方的餐廳里龍虱都是按兩賣,三兩起售,做成椒鹽或水煮的,一盤六七十塊呢。

其實「水蟑螂」的學名叫龍虱,又名水龜子,屬水生昆蟲,為龍虱科各大小種屬的統稱,它有一個龐大的家庭,僅在我國就有約160種。

農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

「水蟑螂」體形較大,體長3.5~4厘米,橢圓形,扁平,有光澤,有的種類具有條紋或點刻。通體黑色,鞘側緣黃色,黑色部分閃綠輝。複眼位於頭的後方,緊靠前胸前緣。前、中足基節小,後足發達,側扁如槳,被毛長,基節寬大,左右相接觸,跗節5節,適於游泳。

農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞


雄蟲前足跗節第1~3節扁平寬闊,具有吸附作用,用於在交配時吸著在雌蟲背上,為抱握足。

農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

水蟑螂幼蟲及成蟲均為水棲[1],捕食小魚、蝦、蝌蚪等水生小動物,產卵在水生植物枝上、葉上。幼蟲體細長,頭大,有眼6對,觸角短,6~9節,上顎尖銳、彎曲,內有孔道,能吸食動物汁液,有3對胸足,幼蟲老熟時入水邊泥土中化蛹,之後逐漸蛻化為成蟲。

農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

成年龍虱很兇殘,食肉太霸道,說它兇猛,是因為不僅吃小魚小蝦小蟲蝌蚪,連體積比自己大幾倍的魚類、蛙類也會去攻擊捕食,一晝夜吃掉10多隻蝌蚪都不足為奇。

農村水溝中的「水蟑螂」,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

龍虱又兇殘,又滋味鮮美,這樣的美味你敢下筷子嗎?

美食分類資訊推薦

粽子5毛錢一個,二三十年沒漲價!四川樂山90歲「粽子爺爺」祝大家端午快樂 - 天天要聞

粽子5毛錢一個,二三十年沒漲價!四川樂山90歲「粽子爺爺」祝大家端午快樂

▲「粽子爺爺」的粽子5月31日清晨5點過,四川樂山蘇稽鎮90歲高齡的陳少洪像往常一樣上街出攤。在過去的二三十年,他每個粽子只賣5毛錢,一直沒有漲價。在網上意外走紅後,他被很多網友親切地稱為「粽子爺爺」。正值端午佳節,陳大爺也通過紅星新聞「祝大家端午快樂」。清晨5點在街邊賣粽子不到1小時就賣完了清晨5點,紅星新...
今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單

端午節的時候,大家是不是都吃粽子?今天就給大家分享一道美食,做法比粽子簡單多了,而且吃起來香甜可口,一點都不甜膩,而且特別解饞,不用加熱,涼著也能吃。第一步:準備食材粽子葉、糯米500g、綠豆適量、紅棗適量、蜜紅豆適量、葡萄乾適量。
現在再也吃不到記憶中的粽子的味道了 - 天天要聞

現在再也吃不到記憶中的粽子的味道了

#頭條創作嘉年華#過端午節,十分懷念剛結婚那幾年,孩子他爺爺自己包的粽子。 過端午節的前幾天,我家老爺子就開始著手包粽子。 買粽葉,買江米,買蜜棗。 把米提前泡幾個小時,包時候一個粽子里包一個蜜棗和幾個花生籽。因為是自己包的,每個粽子都包的
減肥不要碰的8大食物!吃一口3天白減!來看替換方案! - 天天要聞

減肥不要碰的8大食物!吃一口3天白減!來看替換方案!

大家好,我是淺方營養師。上個月,一位50歲左右的女士找到我,說自己「吃得不多,體重卻紋絲不動」。翻看她的飲食記錄,我發現她每天早餐愛吃白麵包抹果醬,下午總要喝瓶甜飲料,晚上還常煮速凍水餃當主食。這些習慣讓她越減越難。
端午家宴怎麼選?6道家常美味,葷素搭配,好吃到連湯汁都不剩 - 天天要聞

端午家宴怎麼選?6道家常美味,葷素搭配,好吃到連湯汁都不剩

家人們!還在發愁每天吃啥菜?這幾道家常菜,食材常見、做法不難,輕鬆就能端上美味餐桌,快來瞧瞧!記得先點贊關注一下哦!謝謝你的支持!第一道家常菜美食食譜:手抓羊肉羊肉燉煮得軟爛入味,原汁原味,吃的時候直接上手,蘸點調料,肉香十足超滿足。
端午佳節好味道!6道家常拿手菜,鮮香可口,輕鬆滿足全家胃口 - 天天要聞

端午佳節好味道!6道家常拿手菜,鮮香可口,輕鬆滿足全家胃口

朋友們!端午節想給家常飯菜添點新花樣不?這幾道經典家常菜做法簡單、味道超贊,快來看看有沒有你愛吃的!和我一起看看吧,記得先點贊關注一下哦!第一道家常菜美食食譜:酸豆角炒五花肉酸豆角酸爽開胃,五花肉煸炒出油,兩者搭配咸香下飯,是餐桌上受歡迎的
種蔥:兩個誤區和3個認知錯誤 - 天天要聞

種蔥:兩個誤區和3個認知錯誤

種蔥:兩個誤區和3個認知錯誤——種地之苦之樂,不是你想像的那樣(357)第一個誤區:大面積移栽卻為了長小蔥——那是多重摺騰。
【視頻】端午嶺南味正濃 看廣東人的吃粽哲學 - 天天要聞

【視頻】端午嶺南味正濃 看廣東人的吃粽哲學

端午至,嶺南粽味正濃時!肇慶裹蒸粽的渾厚,道滘粽的精工,潮汕雙烹粽的咸甜妙融...款款都饞哭!柴火灶咕嘟作響,飄出的何止糯米香?更是嶺南人穿越時光的深情告白!這個端午來廣東吧!白天看龍舟漂移,夜宵啃文化密碼,粽香四溢超滿足!視頻素材來源綜合自金羊網、新華社、央視網、南方+、肇慶市人民政府網、湛江日報、湛...