紅酒越陳越好嗎？周杰倫曬47年紅酒引爭議，歌迷：不要喝

近日周杰倫在自己的社交賬號曬出與友人一起品嘗紅酒的照片，據周杰倫的介紹，這酒的年份跟媽媽葉惠美的出生年齡一樣，都誕生於1947年。

從酒的外包裝來看，貼紙已經有些殘缺，確實有些年份。不過，有年份歸有年份，有歌迷看完之後也是直抒胸臆，表示「酒標太破損了，看不清了……說實話，葡萄酒不建議喝太陳年的……這和白酒不一樣，這是有保質期和最佳飲用期的。」

有人持不同意見，「這個又不是一般的餐酒，他家也應該有足夠專業的儲藏環境…陳了有啥不好的？」

支持第一個觀點的人數還是偏多，表示「這款1947年的酒保存極差，很可能壞了。按道理來說，30左右要回原酒庄換瓶換塞重新保存一次了，這個橡木塞我基本感覺酒已經壞了。」

事實上，決定一瓶葡萄酒怎麼發展的因素既有確定性又有不確定性。只有優質的葡萄酒才具備陳年的潛力。普通的葡萄酒只會越放越老化，只適合年輕時飲用。這也是大部分酒的特性。

大部分酒在放兩三年之後就進入了最佳適合飲用的時期，就像是青春飯一樣。而餘下的少數葡萄酒才具備陳年實力，就是陳放越久越好，它們的味道會隨著時間的積累口感變得更加豐富。但是據統計，所有葡萄酒中，大概只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒放5年後會更好喝更「香」，只有不足1%的葡萄酒可以做到10年後、甚至20年後依然好喝。

說到這裡，相信大家也能明白周杰倫這瓶47年紅酒到底能不能喝了。雖然這是產自奧比昂酒庄的頂級好酒，但是因為時間太長，恐怕已經過了最佳飲用時間，就算能喝，也比不上普通的葡萄酒了。

在這裡，可以順便向大家科普一下酒庄的知識。四大名酒庄分別是拉菲、拉圖、木桐和瑪歌。對於廣大的中國葡萄酒消費者來說，真正如雷貫耳的法國紅酒，恐怕還是非拉菲莫屬。拉圖則是全球最貴的酒庄，其出產的葡萄酒也是頂級中的頂級。木桐則是全球最受歡迎的葡萄酒之一，葡萄酒屆的流量明星。最後的瑪歌則是女性之酒的一級名庄代表，所有女性都愛它。