打豆漿，不要泡好直接打，多做關鍵1步，香濃細膩，無腥味無殘渣

打豆漿，不要泡好直接打，多做關鍵1步，香濃細膩，無腥味無殘渣

豆漿，這應該是不少人，早上起來喜歡喝的東西。來一杯豆漿，不管是紅棗的、黃豆的、黑豆的，還是其他各種各樣、各種口味的，口感都超級棒，都十分有營養，這不比喝飲料、喝奶茶強多了！

打豆漿，我猜絕大多數人都會，現在豆漿機、破壁機，技術都這麼發達，幾乎人手一個，早晨起來簡簡單單幾分鐘搞定。但是打豆漿，好多人都是把黃豆泡好，然後就直接放在裡面打了，雖說這樣操作沒有錯，但是口感卻不是最好。

正確的打豆漿方法，並不是把黃豆泡好之後，就直接拿來打豆漿的。如果能有時間再多做2步的話，那麼打出來的豆漿會更加香濃、更加細膩，無腥味無殘渣。今天我來給大家分享正確做法，感興趣的話就試試看吧。

【打豆漿】

配方：黃豆1把、清水適量、冰糖適量

1、黃豆泡水這個，我猜大部分人應該都知道，如果直接把干黃豆放在裡面打豆漿的話，口感不咋地。

2、咱們提前一天晚上，把黃豆給準備好，黃豆的量根據自家人口數來決定就行。然後我們稍微清洗一下，把裡面壞了的豆子給挑出來，接著把黃豆放入水中，開始浸泡就可以了。天氣熱可以放入冰箱，冷了的話直接用常溫來浸泡即可。

3、上面我也說了，泡好的黃豆，是不可以直接放在破壁機里打的，打出來口感不是最好的。正確的操作方法應該是，我們接一鍋清水，開火將水燒開之後，再把黃豆放在水裡，小火慢煮3分鐘，出鍋即可。

4、出鍋之後的黃豆，我們還是不要直接打，應該把表面的皮都搓洗掉，然後再稍微沖洗一下。去皮之後的黃豆，控干水分之後，直接把黃豆放在破壁機內就行了，這樣倒入適量的清水，加入適量的冰糖，開始打豆漿就可以了。

很多人說，現在的破壁機特別高級了，根本就不用這麼複雜的步驟。其實各位嘗試過就知道，加上這個小技巧，打出來的豆漿味道確實更好了，更加香濃更加細膩，一點殘渣都不會有。

小技巧：

黃豆泡好之後，還是不可以直接拿來打豆漿的，正確的做法應該是把泡好的黃豆，放在鍋里煮一煮，煮到蛻皮之後，把皮沖洗掉之後，再放入破壁機中打豆漿。