熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層

2021年06月02日23:05:42 美食 1015

熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層

最近總是下雨,但是天氣說起來也不冷,這個時候就比較適合給自己來上一碗熱氣騰騰的小米粥。因為小米粥本身喝起來就會比較暖胃,但是也不是像火鍋那種,比較適合冬天吃的菜品。所以最好的選擇就是在製作的時候,別忘了一種調料,也不是特別貴重的一種調料,那就是食用鹼。

熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層 - 天天要聞

但是無論是哪種調料,都一定要記得在放置的時候,不要放置太多,不然就比較容易出現吃起來太苦的情況。什麼調料都要記得有個度,這樣子就不會出現不好吃的情況了。其實最常見的一種粥,並不是小米粥,而是白粥

熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層 - 天天要聞

但是白粥的味道不得不說,實在是不好喝,所以我個人是並不推薦的。尤其是家裡有老人的,喝完白粥基本上就是血糖迅速升高,身體健康就算了,如果有個糖尿病什麼的,就會比較麻煩。

熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層 - 天天要聞

所以我還是推薦大家在自己家裡熬粥的時候,最好是給自己熬一碗雜糧粥,在樣子就不會出現比較危險的情況。尤其是在熬小米粥的時候,如果添加了少量的食用鹼,那麼整碗粥喝起來都會比較香。我之前有次不小心食用鹼加多,最後喝起來不僅苦,還特別澀,所以我是希望大家自己在製作的時候,一定要小心這點。

熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層 - 天天要聞

在熬小米粥的之前,最好是先將小米進行清洗,但是需要注意的是,不要清洗太多次。不然就會出現營養流失過多的情況,所以一般來說,我是比較推薦大家,清洗兩次左右是比較好的選擇。而且在熬粥的時候,一定不要全程是使用大火,等到水燒開之後,就要改成小火。而且不要熬完之後,就立刻開鍋蓋,比較好的選擇,是選擇繼續燜上十分鐘左右。

熬小米粥時,少加一樣調料,難怪米油很少,還沒有分層 - 天天要聞

美食分類資訊推薦

「中國地標美食」 誰與爭鋒?南海粵點來襲 - 天天要聞

「中國地標美食」 誰與爭鋒?南海粵點來襲

芒種將近,南海粵式點心韻味更濃。6月4日,「中國地標美食 - 南海粵點」美食文化展暨現場評審會在南海金鼎泰豐酒店舉行。這場以「一盅兩件」為引的文化盛事,既是對南海粵點百年傳承的深情回眸,更是其邁向品牌化、產業化發展的重要一步。中國飯店協會專家評委現場評審與檢閱。活動當天,精彩紛呈。在現場評審會上,南海區...
美食推薦:鴻運金錢掌、辣燒水潺、南瓜龍蝦燴飯製作方法 - 天天要聞

美食推薦:鴻運金錢掌、辣燒水潺、南瓜龍蝦燴飯製作方法

鴻運金錢掌原料:牛蹄1隻(約1500克)、西蘭花500克、豆瓣醬、泡椒末、火鍋底料、干辣椒、花椒、南乳、蒜米、老薑米、色拉油各適量。製法:1、整隻牛蹄入沸水鍋煮10分鐘去掉血水,瀝干後下入燒至六成熱的油鍋中,浸炸至金黃酥脆,撈出瀝油。
常州10大美食,夏季必嘗,吃過5種算你贏,特種兵必看! - 天天要聞

常州10大美食,夏季必嘗,吃過5種算你贏,特種兵必看!

2025年這個夏天,朋友圈都在刷「夏季消暑美食」的熱點——什麼冰鎮飲料、涼拌小菜,看得人直流口水。但今天,我想帶大家換個角度,聊聊江蘇常州的10大經典美食。這些可不是網紅打卡的曇花一現,而是紮根江南水鄉的老味道,每一口都藏著故事和人情味兒。
舌尖上的節氣·芒種丨山東紅膏蝦皮受人青睞 - 天天要聞

舌尖上的節氣·芒種丨山東紅膏蝦皮受人青睞

芒種是夏季第3個節氣,也是農業生產中的大忙季節。《月令七十二候集解》中說:「芒種,五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。」它代表著麥類等有芒作物成熟、夏種開始。但在沿海地區,芒種前後普遍進入伏季休漁期,因而是一年裡相對清閑的時候。
維生素C是西紅柿的近10倍 每天吃一個甜椒就夠了 - 天天要聞

維生素C是西紅柿的近10倍 每天吃一個甜椒就夠了

在蔬菜界中,甜椒以其鮮艷的色彩和清脆的口感,常常被當作菜肴的點綴。其實,甜椒有著驚人的營養實力,現在就來了解下甜椒的營養優勢。01被低估的「低卡維C王者」甜椒也叫柿子椒、燈籠椒,果肉厚實,清甜可口。很多時候,人們會把常見的綠色甜椒叫青椒,將紅色、黃色、橙色的甜椒稱為彩椒。常見蔬菜里,甜椒的維生素C含量名...
小米辣今天輸了一場心態大於實力的比賽沒人反駁吧 - 天天要聞

小米辣今天輸了一場心態大於實力的比賽沒人反駁吧

法網女單進行了最後兩場四分之一決賽,兩個選手兩種輸法———小米辣這邊是真的心態大於實力,凱斯這邊是輸給了體能。兩盤比賽都是率先破發然後輸掉,第一盤第12局有一個對手擦網球但是冒高和冒短,小米辣因為追求角度而把球打出了邊線,緊接著,下一個局點她還是因為同樣的原因丟分了,可以說那個時候小米辣的心態已經出問...
針對「多半」商標事件,白象致歉 - 天天要聞

針對「多半」商標事件,白象致歉

近日,有多位網友發帖稱,白象「多半袋面」系列產品包裝上顯示,「多半」是白象食品股份有限公司的註冊商標。對此,白象食品客服表示,「多半」的確是商標,「多半袋/桶面」僅為產品名稱,商品克重以包裝上標註為準。
多半袋速食麵「多半」是商標,白象食品致歉:將調整產品包裝,避免消費者誤解 - 天天要聞

多半袋速食麵「多半」是商標,白象食品致歉:將調整產品包裝,避免消費者誤解

白象回應「多半」產品商標爭議。6月4日晚間,白象食品股份有限公司發布聲明稱,目前公司在售的「多半」產品,是基於原70克麵餅基礎上推出的110-120克麵餅的大份量產品,「多一半」是基於原60克麵餅推出的100克麵餅的產品。近日,有多位網友發帖稱,白象「多半袋面」系列產品背後包裝上顯示,「多半」是註冊商標,不少消費者...
深夜圳好聽 | 「橘子味」的深圳晚霞,美美的很安心! - 天天要聞

深夜圳好聽 | 「橘子味」的深圳晚霞,美美的很安心!

今天傍晚深圳人又被「橘子味」的浪漫晚霞驚艷到了沒趕上的小夥伴場妹邀請你來一起「雲賞」大家鏡頭下的美好晚霞吧圖源:網友投稿還有網友偶遇雨後彩虹啦微博網友 @廣東劉姐小紅書網友 @Calvin W小紅書網友 @浩瀚星河不少網友感嘆「深圳晚霞真的很拿得出手!」小紅書網友 @Heoooo^小紅書網友 @Lumin Capture光影...