隨著海南自由貿易港建設正如火如荼，越來越多的知名餐飲品牌也紛紛搶灘落戶海口!2021年4月17日，位於海口市秀英區遠大購物廣場海南商街4號樓408號商鋪的「下江腩牛腩火鍋遠大店」正式開業。開業期間，消費者上門不但可以享6.8折的各類優惠，同時還有精美的禮品贈送。
「下江腩」是一家具有創意性、新穎性的新國潮新國風設計的火鍋店。與其他火鍋店不同的是，下江腩牛腩火鍋使用了中西結合的吃法，「中式筷子+西式刀叉」的全新吃法，讓您感受到這是一家有特色的火鍋牛腩料理店，體驗新穎不一般的感覺，將獨特的「江腩」味道傳遞給每一位顧客。
吃火鍋也是減肥的最佳時機，吃辣椒能夠促進人體內的新陳代謝。辣椒可以加速人體內脂肪的大量消耗，也可以提升身體的溫度、加強血液循環，幫助身體消耗更多地能量與熱量。下江腩牛腩火鍋選用多種食材熬制，保留其本身的味道，湯鮮，味純。下江腩牛腩火鍋，傳承古傳手藝，堅持最初配方，選用新鮮的牛肉食材烹制。下江腩牛腩火鍋主打牛腩為特色，每一道菜品都是通過精心挑選而定的，菜品的擺盤設計也有著超高的顏值。
下江腩牛腩火鍋精選地道調料，味道極其鮮味。下江腩牛腩火鍋由15種上等中草藥烹制而成，選用滋補中藥搭配秘制香料。
下江腩進店必點招牌為「秘制土黃牛腩」、「松茸鮮牛腱」、「江腩竹靈芝」、「活體松香菇」、「活體豆苗」等一系列菜品。不僅顏值高，而且食材新鮮擺盤有創意。1、秘制土黃牛腩：牛腩真可謂口口珍貴!選取雲貴川2歲小母牛13根肋骨排上的牛腩，取肉量只佔一頭牛的13%，牛腩涮至5-8分鐘為最佳口感，回味無窮~再用西式刀叉分割小塊，蘸上秘制調料，不僅新鮮還很有嚼勁。2、松茸鮮牛腱：松茸和牛腱搭配簡直絕配，選用最新鮮的松茸保證鮮美的口感，0.3cm薄的牛腱，一份足足有200g的牛腱肉不僅新鮮且脂肪含量非常低，值得推薦。3、活體松香菇：真的是有一種「活的」感覺，很鮮活，擺盤直接給人一種仙氣飄飄的感覺，在吃的時候才會用剪刀剪下，在松香菇還沒反應過來的時候，直接下鍋，將鮮味牢牢鎖在菇中。4、江腩竹靈芝：竹靈芝排熱清毒、醒腦鎮腑、補血益精、悅色減皺、美容潤膚效用顯著。有抗癌、改善心腦血管血液循環、保肝解毒、調節內分泌、改善睡眠等功效。吃起來的感覺脆脆的，很神奇的口感。多種火鍋鍋底任你選擇：1.藤椒鍋底—勁辣醇香，滋味十足。(愛吃辣的一定要點)2.米撈鍋底—鎮店秘籍，養生鍋底，蟲草花菌菇湯。3.番茄鍋底—老少皆愛的番茄鍋。4.鴛鴦鍋底—鴛鴦搭配隨便你。
餐飲的社交屬性越來越明顯了，食客在消費美食的同時也越發注重環境所帶來的愉悅感，作為餐飲行業來說改變是唯一的出路，誰更能抓住眼球，誰就能在食客眾多的選擇中脫穎而出……火鍋把朋友們聚集在一起，使人們之間的情感得到了升華，吃火鍋崇尚自由。的確，沒有什麼食物是能和火鍋一樣自由、開放、包容呢，熱愛吃火鍋的人，也一定熱愛自由，基於下江腩火鍋界，革命性的創新，精準的滿足了消費者的需求，「下江腩牛腩火鍋遠大店」，將成為本年度海南餐飲界的一匹「黑馬」!
來源：海南在線
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