營養師：孩子一歲前不吃鹽，三歲前不吃糖！很多無知家長不以為然

文｜菁媽

前段時間去參加一個營養學的峰會，在課堂上一個營養學的專家就提到，我們在養育孩子的時候一定要牢記，一歲之前不要給孩子吃鹽，三歲之前盡量不要給孩子吃糖，很多家長卻覺得孩子不吃鹽沒有力氣，還有一些家長覺得孩子吃點糖沒有關係。

事實上，一歲前給孩子吃鹽和三歲前給孩子們吃糖，對孩子身體的負面影響是非常大的。

中國營養學會以及各國的兒科醫生都提到，孩子在一歲之前飲食不用加鹽，孩子的輔食不需要加鹽。

為什麼不需要加鹽呢？

因為不需要吃鹽，孩子已經能夠攝入足夠的鈉。

孩子在6個月到12個月，每天需要350毫克的鈉。母乳中每100毫升大概含有15毫克的鈉，每天給孩子喝1000毫升的母乳話就攝入了150毫克的鈉。

如果再給孩子吃50克的胡蘿蔔，就有大概30毫克的鈉，再給孩子吃一個雞蛋就大概含有60毫克的鈉，再給孩子吃瘦肉也是含有鈉，也就是通過輔食和母乳，孩子攝入的鈉已經能夠滿足每天300毫克的需求，這時候再給孩子吃鹽的話，就是增加孩子身體的負擔。

每一克鹽大概含有395毫克的鈉，即使家長覺得給孩子吃很少很少的鹽，大概也就是一克的鹽，對於孩子來說也就是超量了。

超量的鈉對孩子身體是一種負擔，會加重孩子腎臟的負擔，還會導致孩子總是覺得口渴想要喝水。

吃鹽還會導致孩子的味覺系統適應這種重口味，因為孩子的味覺是非常敏感的，你不給他加鹽他能嘗到天然食物的味道，如果你給他加鹽，他就覺得食物應該就是這麼鹹的，長期高鹽的飲食會導致孩子出現兒童期的高血壓，甚至成年之後容易出現高血壓冠心病等等問題。

而且過多的吃鹽還會導致孩子鈣和鋅這些礦物質吸收減少，影響孩子的骨骼發育，影響孩子的免疫力。

所以孩子一歲之前不吃鹽，一歲到三歲每天吃1~2克的鹽就夠了。

大人覺得合適的食物對於孩子來說已經很咸很咸了，建議家裡面有孩子的可以買一個小量勺，就是一克鹽是用勺子來裝的，上面標有多少克，這樣能避免給孩子吃的鹽超標了。

除了一歲之前不吃鹽之外，孩子三歲之前為什麼不吃糖？

這裡的糖指的是白砂糖，冰糖，紅糖，蜂蜜，糖漿，果汁裡面的遊離糖以及蛋糕果糖，含糖飲料的糖。

這些糖主要對孩子的身體有三大危害

第一個：會誘發兒童齲齒

因為這些糖會粘附在孩子牙齒的表面，口腔的牙斑菌會分解糖，然後產生酸性的物質，腐蝕孩子的牙釉質，形成齲齒。

第二個：三歲之前給孩子吃糖會導致孩子營養失衡

孩子在三歲之前吃的食物量是有限的，因為他的胃容量比較小，這時候給孩子喝含糖飲料，吃糖果會導致孩子喜歡吃甜食，而減少對食物和輔食的攝入，導致孩子營養不良，影響孩子的生長發育。

第三個：會導致兒童期肥胖

孩子在三歲之前是代謝系統發育和飲食習慣形成的關鍵期，給孩子吃糖會快速升高孩子的血糖，容易導致孩子脂肪堆積，增加兒童期肥胖的風險。

所以家長一定要牢記，孩子在一歲之前不要吃鹽，不僅不要吃鹽，也不要吃醬油，味精，雞精等調味品，三歲之前儘可能的不要給孩子吃含糖的食物，這樣才能養成良好的飲食習慣，避免孩子成年後的各種健康風險。

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