鋅是聰明之根，常給孩子吃這幾種「高鋅菜」，益智健腦提升專註力

鋅是聰明之根，常給孩子吃這幾種「高鋅菜」，益智健腦提升專註力！

鋅，是人體必需的營養元素，被稱為是「腦力之源」或者是「聰明之根」。雖然人體內鋅的含量不多，但是也起著非常重要的作用。尤其是小孩子，缺鋅會導致食欲不振，精神渙散，免疫力下降等，從而不利於孩子的成長和發育。補鋅方式有很多，不過作為一名媽媽，主要還是注重食補！接下來就和大家分享幾種「高鋅菜」，常給孩子吃一些，有助於益智健腦提升專註力！

第一，口蘑

推薦食譜—口蘑蒸雞

準備食材

口蘑，雞腿肉，蔥姜，生抽，蚝油，胡椒粉，澱粉

1，買回來的雞腿肉清洗乾淨 然後擠干水分放入盆中。在盆里加入一點蔥姜，生抽，蚝油，胡椒粉，鹽用手抓勻腌制半個小時。

2，口蘑掰成小塊，放在開水裡焯燙一分鐘撈出過涼，擠干水分後和雞肉放在一起，撒一點澱粉抓勻後腌制一下。

3，雞肉和口蘑腌好之後，放入蒸鍋里，大火蒸二十分鐘，然後翻動一下 繼續蒸二十分鐘，雞肉蒸好之後燜一會就可以上桌食用了。

第二，扇貝

推薦食譜—蒜蓉扇貝

準備食材

扇貝肉，蔥姜蒜，小米辣，胡椒粉，生抽，蚝油，鹽

1，買回來的扇貝肉處理乾淨，放在水裡多清洗兩遍，洗好之後撈出來瀝干水分備用。

2，蒜末多準備一些，分成兩份。起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香接著把扇貝肉倒進去煸炒一下，加胡椒粉，生抽，蚝油調味。

3，扇貝肉炒至入味後，再倒入剩下的蒜末和小米辣，翻炒幾下，加鹽調味就可以出鍋了。

第三，黑芝麻

推薦食譜—黑米糊

準備食材

黑芝麻，黑米，黑豆，冰糖

1，先把食材淘洗乾淨，黑豆提前兩個小時浸泡。

2，把食材倒進豆漿機里，加入兩塊冰糖，按下米糊鍵即可。

3，如果沒有豆漿機可以用料理機打碎，然後放入鍋中煮熟，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋。

第四種，冬瓜燉牛肉

準備食材

牛肉，冬瓜，蔥姜，花椒，生抽，老抽，蚝油，鹽

1，把牛肉放水裡浸泡十分鐘，去除血水和雜質，然後再改刀切成小塊，放在一邊備用。

2，鍋里放入適量點油，倒入牛肉煸炒一下，接著放入蔥姜爆香，然後依次加入生抽，老抽，蚝油，再放入幾粒花椒粒，加一兩碗水，中火燉三十分鐘。

3，牛肉燉好之後，再把切好的冬瓜塊放進去，繼續燉十分鐘左右，燉熟後加一點鹽調味就可以了。

第五種，上海青

推薦食譜—香菇炒青菜

準備食材

上海青，香菇，蔥姜，蚝油，鹽

1，把上海青葉片一個個掰開，然後清洗乾淨，從中間切成兩段備用。

2，香菇放在水裡加一勺麵粉，浸泡五分鐘，然後清洗乾淨後切成薄片。

3，起鍋燒油，放入蔥姜爆香，接著把香菇下鍋煸炒一下，加一點水倒一點蚝油，燉二分鐘左右。

4，把青菜倒進去，翻炒幾下，加鹽調味大火收汁就可以出鍋裝盤了。

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