說起家裡寶寶的狀況,相信都一樣,奶也不想喝,飯也不想吃。

但是胃口差,會導致免疫力下降。
在現在這種特殊時期,就更容易生病。
嗓子不舒服,胃口差的時候,一碗熱騰騰的粥、面更適合寶寶。

稀溜溜的更好入口。
再加點肉、高營養的蔬菜,營養也很均衡。
這碗懶人小餛飩,姐妹們一定要做給寶寶吃。


湯底用白蘿蔔,雞蛋,又加了高鈣的裙帶菜。
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,這麼搭配又鮮又有營養。
肉餡兒用豬肉+香菇+胡蘿蔔。

不會包餛飩的姐妹也不用發愁。
既然叫「懶人小餛飩」就跟本不需要咱們包
做起來真的超級省事兒~
姐妹們今天就給寶寶安排上吧!

食材:豬肉80克、白蘿蔔90克、胡蘿蔔40克、香菇40克、小蔥3克、雞蛋1個、干裙帶菜2克、檸檬半個、鹽2克、松茸調味料3克、餛飩皮適量。
烹制方法:煮
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐
參考月齡:18個月以上
難易程度:無難度
製作時間:30分鐘
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶、

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食材的重量僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:豬肉80克、白蘿蔔90克、胡蘿蔔40克、香菇40克、小蔥3克、雞蛋1個、干裙帶菜2克、檸檬半個、鹽2克、松茸調味料3克、餛飩皮適量。
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豬肉、胡蘿蔔、香菇切成小塊。
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放入料理機中打成肉餡,攪打之前再擠入一些檸檬汁去腥,攪成肉餡後加入鹽和松茸調味料。
tips:給肉餡去腥,也可以用蔥姜水,把蔥白和生薑、花椒粒用溫水泡20分鐘,攪肉餡時適量的倒一些。給肉餡調味上,3歲以上的寶寶,還可以加些醬油、耗油;5歲以上的寶寶也可以加點五香粉,按照自己家寶寶的口味來調整就行。
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按照一個方向,用筷子攪拌一會兒,如果覺得干可以適量加一點水。給肉餡兒攪拌上勁兒,口感會更有彈性。
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把餛飩皮用擀麵杖擀幾下,就能變得更大更薄,用勺子挖適量的肉餡放在餛飩皮上。一張餛飩皮可以放4-6個。
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再拿另外一張餛飩皮,同樣擀幾下,蓋在肉餡上面。用一個小點的模具,扣在餡兒上用力壓,壓出一個小餛飩。
tips:用這個方法就不需要自己包了,壓出造型的同時順便邊邊也封上了。剩下的邊角料不要扔,切幾刀變成面片一起煮,很好吃哦。
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壓好的餛飩蓋上保鮮膜放在旁邊備用。可以多做一些放在冰箱里凍起來,想吃的時候再煮特別方便哦。
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鍋里倒一點油,把雞蛋煎熟,再切成小塊備用。
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湯鍋里倒一點油,先把蔥花炒香,再放入白蘿蔔絲,翻炒3分鐘。
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加適量的水,再加入雞蛋,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,把湯煮成白色。
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下入小餛飩,這種小餛飩很容易熟,飄上來了就可以了。
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泡發好的裙帶菜切成適合寶寶吃的大小,放入湯里,再加2克鹽。
tips:裙帶菜不需要煮很久,時間長了反而不好吃了,在煮沸的湯里滾一下就可以了。
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這碗小餛飩湯超級鮮,小小一個特別適合寶寶吃,又營養又美味,沒胃口的寶寶一定要試試哦。
來源:小思媽媽營養餐