作者:李虓走進董酒廠,處處神秘,有兩個地方尤甚。一個是制麴車間,幾乎不允許任何外來人員進入;另一個是釀造車間,僅規划了可參觀的部分路線,並清晰掛著「禁止拍照」的標牌,實際釀造中,嚴禁拍照。制麴車間很好理解,由於涉及到130餘味本草的配方配伍操作,是董酒國密文件中明確提出的保密項。那麼,窖池發酵生產,在...
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