最近學會了一種薄皮大餡的菜糰子做法，分享一下
By 小腔小調兒
用料
- 菠菜 1把
- 胡蘿蔔 1根
- 香菇 6朵
- 雞蛋 3個
- 玉米面 100克
- 麵粉 30克
- 一品香醬油 少許
- 蚝油 1勺
- 花椒油 1勺
- 香油 1勺
- 香油 1勺
- 白鬍椒粉 5克
- 十三香 1勺
做法步驟
1、準備一些玉米
2、菠菜一把
3、胡蘿蔔擦絲
4、香菇切丁
5、雞蛋炒碎
6、菠菜 胡蘿蔔 香菇，焯水30秒撈出擠出水分
7、放生抽（一品香也可），蚝油，鹽，五香粉，白鬍椒粉，香油，花椒油，關鍵是，一大把麵粉增加粘性
8、拌勻
9、團成一團在玉米面里打個滾，用手再按一按團一團
10、均勻裹粉
11、最後再裹一層粗玉米面
12、水開上鍋蒸8-10分鐘
13、出鍋
14、撿出
15、擺盤
16、調個蘸汁
17、薄皮大餡，鮮香可口
18、根據口味蘸上醬汁，美味
19、一頓一人能吃四個，毫無心理壓力，都做起來吧～
小貼士
喜歡吃蝦皮的也可以放一把蝦皮
菠菜的營養功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來用以治貧血。
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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