魚膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名。它是從魚腹中取出的魚鰾，切開晒乾後而成。魚膠富含膠質，也稱花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。
紅雞公赤嘴
土鰵赤嘴
問：魚膠的營養價值是？
答：《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精，滋養血脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。魚膠豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用魚膠，現代科學證明，魚膠含有被人體所需的豐富蛋白質、膠質和微量元素，營養價值非常之高。
問：魚膠含的膠原蛋白對皮膚有什麼好處？
答：皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，纖維狀的膠原蛋白形成網狀結構，提供皮膚的張力和彈性；同時，真皮層中的膠原蛋白還是表皮層和表皮附屬器官（毛髮）的營養供應站，並為表皮輸送水分。膠原蛋白對於皮膚的重要作用顯而易見，皮膚的生長、修復和營養都離不開膠原蛋白。
北海母膠，口感軟糯黏
問：打算要寶寶能吃魚膠嗎？
答：答案是肯定的，特別是平時身體比較虛弱的親，打算要寶寶之前進食魚膠會受益匪淺。把身體調養好來了，將來對寶寶對媽媽都有好處
問：懷孕期間可以吃魚膠嗎？
答：准媽媽整個懷孕過程都可以食用魚膠，因為準媽媽初期吸收能力不是很強，這就需要提供高質量的營養，蛋白質被稱為生命物質，這個時期攝取優質蛋白就特別重要。七個月之後，寶寶的吸收能力變強很多，如果說寶寶偏大了點，那建議暫停進食魚膠，以免增加自然分娩的困難，這個時候可以選擇性的進食燕窩。
