立冬前，多給家人吃5種「黃金菜」，應季而食身體棒，平安入冬
還有一周時間，就要到立冬了，最近的天陰沉得不行，已經有了冬天的氣息了。一旦進入冬天，可就基本沒什麼暖和天啦，趁著立冬之前，想出去玩得儘快玩一下，想著給身體進補的，更得儘快時間。
立冬之前，就不要吃過於寒涼的東西了，我平日里總是喜歡給家人，吃5種「黃金菜」。應季而食，營養均衡，可以滋補身體，讓身體更棒，才能平安入冬。
下面給大家來分享，簡單好做又好吃，立冬之前別錯過。
一、茼蒿
推薦食譜
【粉蒸茼蒿】
食材：茼蒿、麵粉、玉米面、大蒜、鹽、雞精、生抽、醋、油辣子
1、將茼蒿摘洗乾淨，瀝干多餘的水分，然後將其一切兩半，放在稍大的容器內。之後往裡面來一勺麵粉、一勺玉米面，用手抓勻。
2、取一塊籠布，放在水中沾濕，然後把水分擰乾，鋪在蒸籠里。接下來將裹滿麵粉的茼蒿，倒入蒸籠中。鍋中燒開水，水開把蒸籠放上去，大火蒸8分鐘，茼蒿就熟了，取出來。調個料汁，大蒜切末，加鹽、雞精、生抽、醋、油辣子，拌勻即可。
二、木耳
【涼拌木耳】
食材：木耳、洋蔥、小米椒、香菜、鹽、糖、牛肉粉、生抽、醋、香油、油辣子
1、干木耳泡發之後，冷水下鍋煮，水開之後再煮5分鐘，就可以撈出來了，控干水分裝入盆中。
2、香菜切段，小米椒切圈，洋蔥切絲，這些東西一起倒在木耳里。接下來取一個小碗，加1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、1勺香油、1勺油辣子，再來少許鹽、牛肉粉，攪拌均勻後，倒入木耳中，拌勻即可。
三、蓮藕
【炸藕盒】
食材：蓮藕、肉末、蔥姜、鹽、五香粉、白糖、雞精、雞蛋、生抽、老抽、麵粉、澱粉
1、肉餡剁碎，蔥姜剁碎，混合在一起後，加上鹽、五香粉、白糖、雞精、生抽、老抽，最後來一勺食用油，充分攪拌均勻。
2、麵粉澱粉各兩勺，雞蛋1個，倒在一個盆里，加上少許鹽、五香粉調味，攪拌成麵糊。蓮藕削皮後切薄片，在裡面夾入肉末，放到麵糊里。起鍋燒油，燒熱之後加上藕盒開始炸，炸到微微金黃，撈出來控油。等所有藕盒都炸好後，升高油溫復炸一次，更酥脆了。
四、豆腐
【家常豆腐】
食材：嫩豆腐、蒜末、洋蔥、辣椒粉、生抽、蚝油、油
1、準備幾瓣蒜瓣，將其切成蒜末備用，再準備少量洋蔥，切成洋蔥碎備用。把蒜末、洋蔥碎混合起來，最後來一勺辣椒面。
2、下面鍋內燒一勺熱油，將其澆在蒜末、辣椒面、洋蔥碎裡面，攪拌均勻後，再往裡面來2勺生抽、1勺蚝油，攪拌均勻。準備一塊嫩豆腐，切塊後盛入盤中，撒上上面的料汁，放在烤箱中烤20分鐘，出鍋後撒上蔥花，太美味了。
五、玉米
【椒鹽玉米粒】
食材：甜玉米、雞蛋、蔥花、澱粉、椒鹽
1、準備兩根玉米，把玉米剝粒之後，下入開水鍋中，將其焯燙至熟透，撈出來瀝干水分，並晾涼。
2、等晾涼後，往裡面打1顆雞蛋，然後加上適量的澱粉，充分混合均勻。鍋內來少量食用油，將玉米粒倒進去，剛倒進去不要著急翻動，等稍稍凝固後，再來翻炒，直至玉米粒變成金黃色後，我們就可以關火了，撒上蔥花，再來點椒鹽，拌勻就行了。
