今天朋友來家裡做客,好久沒見了我就開了一瓶飛天茅台,雖然現在手裡也沒幾瓶了,但老朋友來還是要捨得一點。邊喝邊聊,扯著扯著就扯到茅台上了,朋友問了一個有趣的問題:我們國家這麼多人,每年能喝掉多少茅台呢?
其實這個問題,已經有很多人討論過了。朋友沒關注酒圈子可能不知道,但我們常常關注白酒圈子,就會知道一些數據:全民搶茅的時代,茅台酒廠每年5萬噸到6萬噸,換算成瓶的話,大概是一億瓶左右。
那麼問題來了,如此大量的產量,也未見人手一瓶,難道真的都被喝掉了嗎?目前通過調研得到的數據,開瓶率36%,但這並不是一個官方數據,當然這裡包含了茅台全品類。而且這裡的一億瓶並不是全部能到國內,國外也有一部分。
其實大部分的茅台,大部分會分給直營店和經銷商,大約佔比80%;還有一部分是分到了企業,例如機場、貴州酒店什麼的;剩下的是電商平台,也就是大家常說的「炒」;最後剩下來的一點點,個人消費者,有錢大佬佔大多數。
另外,很多茅台也不完全是拿來喝的,像茅台紀念酒、生肖酒、高端酒、定製酒等基本會被收藏,因為不僅僅酒質更好一籌,都是小批量勾兌的,產量較小。這些酒有更好的品牌價值,文化價值,特別是那些限量生產的酒。
但像我和朋友今天喝的飛天茅台這種,其實可以說在全國範圍內每天都會被喝掉不知道多少瓶。雖然現在普通飛天3000左右一瓶,本來就不是普通人家消費的。不過花3000元喝一瓶茅台也許少數人消費得起,但是商務招待和聚會就不一樣了。
有時候一桌人10人,起碼得6瓶飛天茅台左右才能過過酒癮,要是喝開心了一人一瓶才算盡興,光酒錢近3萬,算上飯菜3萬+,別說普通上班族了,小老闆也肉疼。但沒辦法,到了一定級別,送禮和吃飯必須是茅台,不然對方在飯桌上告訴你他不會喝酒。
我曾經聽一位三四線城市的朋友說過,他也算得上有自家企業的小老闆,平時就是在縣城裡面到處跑,他車上只有2種酒、2種煙,飛天茅台和五糧液,零售100的煙和軟中華,應酬的時候低配版就是五糧液+軟中。
所以如果真的要去統計每年被喝掉的茅台有多少,真的不好說。但是話又說回來,在諸多醬酒之中,我自己也是覺得飛天茅台喝著最舒服,不知道大家又怎麼看?