今天又準備殺鴨子了。我們都知道鴨子好吃，但是拔毛非常麻煩，今天跟大家分享一個技巧。
·這盆水是燒開的開水，然後朝開水裡面加入高度白酒，我這個是北京的二鍋頭，上面寫的是50度的酒精度。一瓶食用的白醋，把白酒倒進裡面去，非常濃烈的味道，好濃的酒味。
·然後再把食醋倒下去，之所以把白酒和食醋倒下去，因為白酒有酒精，可以擴張毛孔，也有一定的揮發作用，而醋正好起到軟化的作用。好酸的，這口好小，只能慢慢的倒，邊倒邊攪拌，熱氣騰騰，醋聞起來非常的酸，白酒和食醋應該是完全溶解了。
·然後把鴨子放上去燙，這水還是蠻燙的，一定要小心一點。感覺鴨子泡了白酒和食醋之後真的很好拔，一點點細毛都沒有，可能因為食醋起到了軟化的作用，有點酸酸的味道，所以拔毛起來就是事半功倍很好拔，這裡很乾凈。
·然後再試一下這個位置好不好拔，這個是背部，剛才拔的是胸部那裡，也是真的像他們說的，拔鴨毛就像脫衣服一樣快，好好拔，輕輕的這樣子擦一下，擦一下就搓掉了，蠻好拔的。一般情況下，像這種地方也很容易長細毛的，我現在感覺還是挺好拔的，有可能是酒精也起的作用，酒精和白醋的共同作用下才會那麼好拔。
·再來看一下鴨腿這個部分，搓一下能不能搓掉，還可以，效果不錯，一搓就乾淨了。不過這個地方還有很多種小細毛，因為是鴨子換毛的季節，多搓兩下就像雞腿一樣蠻幹凈的。再來看一下腋下這裡很多種小絨毛，多不多，那麼好不好拔，試一試就知道了，也還可以。以前這個地方也很頭痛，要拔好久的，感覺還可以，一搓就乾淨了。看下頭部這裡，頭部這裡也是很多小絨毛的，用手搓一下也蠻幹凈的，還可以。真的感覺殺鴨子拔毛這挺方便的，一隻手都可以把它摳乾淨了。
·開始拔鴨毛之前，把鴨子完全浸泡在開水裡面，開水裡面加了食用了食醋，還有高度白酒各一瓶，泡軟之後拔鴨毛真的是起到了事半功倍的作用，鴨子拔的特別乾淨。
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