一百元、五百元、一千元，不同價位的白茶怎麼選？看這篇就夠了

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

「這白茶也太玄乎了！超市裡99元一大包，茶莊里標價999的還說是『口糧茶』，朋友圈裡更誇張，一餅茶敢賣好幾千！」

看著微信彈窗跳出的一條又一條吐槽消息，彷彿可以看見閨蜜氣的紅彤彤的臉頰。

她剛入茶圈三個月，本想買點白茶養生，卻被價格搞得暈頭轉向。

便宜的不敢買，怕喝壞身子，貴的也不敢買，怕當冤大頭，被割韭菜。

隨著白茶不斷火出圈，它的價格區間也變成了一幽深潭，市面上五花八門的價格，如重重迷霧，籠罩在新茶客的頭頂。

其實挑白茶和買菜很像，菜市場的黃瓜2元一斤，有機超市賣15元，你會說「15元的黃瓜才能吃」嗎？

白茶其實本無貴賤，只是當你不知道「有機黃瓜」和「普通黃瓜」的區別時，高價買回的可能是套著保鮮膜的催熟瓜。

今天，一起掀開白茶的價格底牌，說透3個真相：

到底什麼決定了白茶的身價？

新手第一杯茶該從多少錢喝起？

如何避開「天價假茶」？

跟著這份指南，一步步對症下藥吧。

《2》

市面上白茶的價格之所以差異大，主要是受產區、品種、年份、產品附加值這幾個因素影響。

首先，產區是決定一款白茶價值的核心因素，也是白茶「命運」好壞最大程度的體現。

就像不同的原生家庭會培育出不同品性的小孩一樣，不同產區的環境好壞，都決定了白茶是否能擁有好的身體底子。

白茶的核心產區福建福鼎太姥山，光照充足，空氣清新，水質乾淨，土壤有機物含量高，產出的高山茶葉內含物質豐富，價格自然會比平地茶高。

其次，如果按品種來為白茶的價格高低排序的話，那麼排序如下：白毫銀針＞白牡丹＞貢眉＞壽眉。

白毫銀針像家中年紀最小的小妹妹，受盡父母和姐姐們的寵愛和照顧，比較金貴。

因為白毫銀針一般只採芽頭，所以產量較低，但人工採摘、製作的成本高，比如2024的白毫銀針每斤價格甚至接近3000元。

白牡丹像萬年老二，在家中是「和事佬」的角色，溫和，不爭不搶。

白牡丹的外形通常是一芽一葉或兩葉，兼具芽的鮮爽和葉的醇厚，比如2024特製白牡丹的價格大概是一斤900元左右。

壽眉算姐妹中的大姐，開朗大方，包容心強，會照顧人。

壽眉主要以葉為主，產量大，價格最親民，普通秋壽眉散茶每斤約600元，春壽眉價格高一點，大概每斤800元左右。

再次，按年份來看，存放3年以上老白茶，因為口感醇厚、保健價值高，價格普遍高於新白茶。

例如，3年陳壽眉餅茶價格可達新茶的2-3倍，而10年以上的老茶價值更是不可估量。

最後，是產品的形態和附加值因素。

由於散茶几乎完整保留了原葉的形態，所以風味更趨於自然，因此存儲的成本比較高，要注意密封、防光、防潮等。

相比之下，餅茶更方便存放，所以它的價格略低。

還有一點就是品牌效應，知名品牌如品品香、綠雪芽等，因為品控嚴格，價格也高於小眾品牌。

《3》

買白茶其實沒有固定的價位標準，豐儉由人，主要還是要看個人的經濟情況和口味來選擇。

如果預算大概在100-300元以內，那麼建議從壽眉入門。

因為壽眉的葉梗粗壯，茶湯甜潤醇厚，適口性強，並且價格親民，適合新手建立對白茶的基礎認知。

可以優先選1-2年的新茶，比如我們家2024年的春壽眉《花弄影》，一盒30克，小分量適合新手嘗鮮。

預算300-500元，可以嘗試白牡丹或陳年壽眉。

你可以帶走兩罐我們家的2025一級白牡丹《鵲橋仙》，靜靜感受芽的鮮爽與葉的甜潤，以及層次豐富的花香。

而3年陳壽眉，在經過時間的洗禮後，茶湯轉化的更加醇厚。

我們家2022有機秋壽眉散茶《初晞》，比較適合想體驗老白茶風味的茶友，60克的分量不多不少剛剛好。

預算500-1000元，可以選擇進階白毫銀針或精品老白茶。

高品質的白毫銀針，可以讓你體驗到極致的鮮爽毫香與清甜回甘。

比如我們家2022有機米針，每罐大概50克，方便攜帶，也適合送禮。

干茶聞之，有乾燥鮮爽的植物葉片清香。

預算1000元以上，可以入手收藏級的白茶了。

頭採的白毫銀針、高海拔的荒野白茶、10年以上的老茶等，都適合收藏。

比如我們家2024白毫銀針1斤裝，收藏起來，等家裡來客人，泡一壺招待他們，讓他們體會到什麼叫賓至如歸。

《4》

注意要注意幾個分辨的細節，避免高價買到劣質茶。

首先，是看干茶的形態和色澤。

優質的白茶，芽葉一定是完整的，並且白毫濃密，生長方向順服。

它的色澤會呈現自然的綠色，新白茶如翡翠一般翠綠，老白茶則帶上時間的顏色，綠中帶點黃褐。

但萬變不離其宗的是，即便顏色黯淡了，但茶葉一定還是有光澤的。

劣質白茶就完全不一樣了，不僅破碎的葉片多，還像熬了幾個通宵一般臉色蠟黃暗沉，這時要考慮是不是買到做舊茶了。

還有一種茶葉的過於鮮艷，也需警惕。

事出反常必有妖，這樣的茶葉可能是染過色的。

其次，是聞茶葉的香味是否純正無雜味。

新白茶應帶有清新的花香、毫香、竹葉香、稻穀香等，老茶則會帶有陳香、棗香、葯香。

若出現金屬味、腥味、巧克力味、霉味、酸餿味，則為劣質茶，快丟掉別喝了。

再次，看茶湯是否清澈透亮。

新白茶的湯色一般為淺黃或杏黃，老白茶的茶湯會轉為琥珀色。

如若茶湯渾濁、並且在沒有煮茶，正常沖泡的情況下發紅，那可能是製作工藝不恰當。

最後，是品茶湯的滋味，看看是否甘醇無澀味。

好的白茶入口順滑，口感綿軟，回甘明顯。

若茶湯苦澀難化，或滋味寡淡，可能是原料低劣或製作工藝有所缺陷導致的。

《5》

選購白茶其實很簡單，沒有想像中那麼難。

白茶的世界豐儉由人，幾十元的壽眉可以用來日常解渴，上千元的銀針卻值得慢品珍藏。

新手不必糾結「一步到位」，而是根據預算和口感偏好，多做功課，循序漸進地探索。

請記住：「茶無貴賤，適口為珍」。

一杯能夠讓你身心愉悅的茶，就是最好的選擇。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。