春季抓住長高黃金期，這4道「蒸菜」要多吃，健脾開胃，助成長

導讀：春季抓住長高黃金期，這4道「蒸菜」要多吃，健脾開胃，助成長

春天，萬物復甦，大地回春，不僅是自然界展現生機的季節，更是孩子們長高的黃金時期。在這個充滿希望的季節里，如何通過飲食為孩子們提供充足的營養，助力他們健康快樂地成長，是每位家長都關心的話題。

今天，就為大家介紹四道美味又營養的蒸菜，不僅健脾開胃，還能助力孩子們長高個，可以說而已是寶媽們最愛做的美味，做法簡單，一看就會。

一、清蒸鱸魚

鱸魚肉質細嫩，營養豐富，富含優質蛋白質、多種維生素和微量元素，特別是含有較高的鈣和磷，對於促進骨骼發育、增強免疫力有著重要的作用。清蒸鱸魚既保留了魚肉的鮮美，又避免了油炸帶來的油膩，是春季孩子們餐桌上的佳品。

做法：

1. 鱸魚去鱗、去內臟，洗凈後在魚身兩側各劃幾刀，方便入味。
2. 在魚身上撒上適量的鹽、料酒，腌制10分鐘。
3. 盤中鋪上幾片薑片、蔥段，將腌制好的鱸魚放在上面。
4. 鍋中加水燒開，將魚盤放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。
5. 蒸好的鱸魚取出，倒掉盤中的湯汁，撒上蔥花、香菜，淋上少許香油和熱油，即可食用。

二、肉末蒸蛋羹

雞蛋是孩子們日常飲食中不可或缺的營養來源，含有豐富的蛋白質、卵磷脂和維生素。肉末蒸蛋羹不僅口感滑嫩，而且葷素搭配，營養均衡，是孩子們喜愛的美食之一。

做法：

1. 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和溫水，攪拌均勻。
2. 豬肉末中加入生抽、料酒、澱粉，拌勻腌制5分鐘。
3. 將腌制好的肉末均勻地鋪在蛋液上。
4. 鍋中加水燒開，將蛋液碗放入蒸鍋中，中火蒸15分鐘。
5. 蒸好的蛋羹取出，撒上蔥花和香菜末，淋上少許香油，即可上桌。

三、蒸南瓜糯米飯

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，具有健脾養胃、促進消化的功效。糯米則富含碳水化合物和B族維生素，能夠提供充足的能量。蒸南瓜糯米飯不僅色彩誘人，口感軟糯，而且營養豐富，適合孩子們食用。

做法：

1. 南瓜洗凈，去皮去籽，切成小塊。
2. 糯米提前浸泡2小時，瀝干水分。
3. 將糯米和南瓜塊混合在一起，加入適量的鹽、白糖和食用油，拌勻。
4. 將混合好的糯米南瓜放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。
5. 蒸好的糯米南瓜飯取出，攪拌均勻，即可食用。

四、枸杞蒸雞

雞肉肉質鮮嫩，富含蛋白質和多種氨基酸，對於促進孩子們的生長發育有著積極的作用。枸杞則具有滋補肝腎、明目的功效，與雞肉搭配蒸制，既美味又營養。

做法：

1. 雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、鹽、生抽腌制15分鐘。
2. 枸杞洗凈，用溫水泡發。
3. 鍋中加水燒開，將雞肉塊放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。
4. 在蒸好的雞肉上撒上泡發好的枸杞，繼續蒸5分鐘。
5. 取出蒸好的雞肉枸杞，撒上蔥花，淋上少許香油，即可享用。

這四道蒸菜不僅簡單易做，而且營養豐富，非常適合春季孩子們的成長需求。在烹飪過程中，家長們可以根據孩子們的口味和喜好適當調整食材和調料，讓孩子們在享受美食的同時，也能得到充足的營養。

除了飲食上的調理，家長們還要注意孩子們的作息規律、運動鍛煉以及心理健康等方面，全方位地促進孩子們的健康成長。春天是孩子們長高的黃金季節，讓我們抓住這個時機，為孩子們提供一個健康、快樂的成長環境吧！

春天是萬物復甦的季節，也是孩子們身體發育的關鍵時期。作為家長，我們應該關注孩子們的飲食健康，為他們提供營養豐富、均衡的食物。這四道蒸菜不僅美味可口，而且營養豐富，非常適合春季孩子們的飲食需求。讓我們在享受美食的同時，也關注孩子們的健康成長，為他們未來的生活打下堅實的基礎。

總之，春天是孩子們長高的黃金季節，讓我們從飲食、運動、作息和心理等多方面關愛孩子們的成長，為他們創造一個健康、快樂的成長環境。相信在家長們的精心呵護下，孩子們一定能茁壯成長，成為未來的棟樑之才。