“补钙”趁秋季,中老年人多吃这5种菜,腿脚不抽筋,走路走得稳
秋季是丰收的时节,也是人体补营养的好评季节。特别是对于一些中老年人群来说,秋季是补钙最好的时节。
夏季天气热,人体食欲不好,营养跟不上,因此中老年人群要出现很多的小毛病,特别是钙流失得很严重。钙对中老年的帮助很大。岁数增大以后,骨质流失得多,骨质疏松,影响步行走路,严重的影响身体健康。
秋季天气凉爽,是个补钙的好时节。饮食上也要多吃钙含量高的食材,可以帮助补钙,腿脚不抽筋,走路很利索。
今天给大家推荐几种好的补钙食物,补钙妙品,胜过保健品,顺季而食,身体好。
第一种:紫菜
紫菜里面的钙成分特别多,适当吃一些,补充钙质,再加上其他的营养物质,还可以增强体质,清热降燥。
推荐吃法,紫菜鸡蛋蔬菜汤。这种吃法,好吃美味,营养丰富。中老年很适合。
食材:紫菜,鸡蛋2个,生菜,盐,胡椒粉,香油,鸡精,葱花
做法:1紫菜准备好,不用太多,紫菜泡发后,会增多,把紫菜放进温水里,慢慢变大,然后冲洗一下,捞起备用。
2生菜清洗,根部洗干净,叶子掰两段,沥干水分,备用。
3锅里烧水,水沸后,放进紫菜,放进生菜叶,大火来煮
4煮沸后,加入鸡蛋液,一边倒一边搅动,成蛋花状;
5起锅前,加入葱花,盐, 胡椒粉,香油,鸡精即可。
第二种:豆腐
豆腐是一个好食物,特别适合中老年人群来吃,里面的蛋白质,钙都很多。豆腐口感也好,也容易消化。
推荐吃法,金针菇焖豆腐。这道菜,口感鲜美,特别好吃。
食材;老豆腐1块,金针菇1把,红辣椒1个,盐,味极鲜, 葱
做法:1选择用老豆腐,不用炒烂。把豆腐冲洗一下,切薄块,备用。
2金针菇冲洗,掰开,备用。
3红辣椒切丝,放进菜里,颜色也搭配好看
4锅里放油,放进豆腐块,把豆腐两面煎黄,再加入一点温水,来焖豆腐
5焖一会后,加入金针菇,继续焖
6把食材焖熟即可,起锅前,加入红辣椒丝,翻炒均匀
7加入盐,味极鲜,葱花即可。
第三种:老南瓜
老南瓜就是黄色的南瓜,秋季成熟了。它里面的钙成分丰富,搭配其它营养成分,对中老年人群爱护极好。
推荐吃法,南瓜红薯小米粥。这是一道养生粥,好消化,还好吃。很适合岁数大的人群来食用。
食材:南瓜1块,小米适量,红薯2个
做法:1清洗南瓜,去皮,切薄片,备用。
2红薯清洗,去皮,切小块。
3小米淘洗,备用。高压锅加入清水, 放进南瓜块,红薯块,小米,大火来压
4高压锅冒气后,压3分钟,再转中小火压5分钟即可
5关火,待高压锅冒气完后,打开盖子,即可食用。
第四种:菠菜
秋季的菠菜很鲜嫩,口感也好。它里面不仅含有铁元素,钙成分也不错。中老年人群适当吃一些,对身体的爱护极好。
推荐吃法,芝麻酱拌菠菜。芝麻酱是一个好的食物,里面的钙成分特别多,口感也香,搭配菠菜一起来吃,是一道美味的菜,是非常完美的补钙食物。
食材:菠菜2把,芝麻酱,盐,花生米,葱姜蒜
做法:1菠菜清洗,然后备用。
2锅里烧水,水沸后,放进菠菜,煮7分钟
3捞起沥干水分,放进盘子里,
3熟花生米稍微碾碎,放进菠菜里面,加入葱姜蒜末
4芝麻酱倒碗里一点,加入一点温开水,拌均匀
5再加入盐,香油,倒进菠菜花生里面,拌匀即可。
第五种:上海青
上海青是一种高钙蔬菜,别的营养成分也多,常吃一些,提高免疫力和增强抵抗力。
推荐吃法,醋溜上海青,这种吃法,开胃好吃又营养。
食材;上海青2把,醋,葱姜蒜,盐,味极鲜,蚝油
做法;1处理上海青,把茎秆分开,清洗,放进水里,泡一会,加入食盐,可以去除上面的农药或者虫卵
2浸泡一会后,拿出来冲洗几遍,沥干水分备用。
3葱姜蒜切好,备用。
4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进上海青,大火翻炒
5菜变软后,放醋,翻炒均匀,起锅前,加入盐,蚝油,味极鲜即可。
上面这几种食物,很适合秋季来吃,营养高,还可以给身体补充钙,强身健体,健康过秋冬。
当然了,除了饮食补钙外,中老年朋友们,还要经常晒晒太阳,到外面走走,活动活动。
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