“早餐要吃饱，一天精神好”！
有句话说得好，“早餐吃得像皇帝，晚餐吃得像乞丐”。合理的一日三餐，才能让身体健康，精神饱满，工作出效率，生活更愉快。
“一日之计在于晨”，早晨是美好一天的开始，不仅要锻炼好，也要吃好，吃得健康、吃得有营养。尤其是老年人，在早餐上可不得马虎，既要吃得营养均衡，又要吃得清淡少油，这样一天才能精神饱满。
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早餐的重要性
吃早饭很重要，吃早饭可以补充能量、保护消化道、减少胆结石发生率、利于排便等。
1、补充能量：经过一夜的睡眠，体内消耗能量较多，吃早饭可以补充人体所需的糖分和能量，如果不吃早饭，能够补充不足，容易导致血糖偏低，影响大脑功能，影响日常生活和工作。
2、保护消化道：晚上睡眠时，胃部分泌大量的胃酸，吃早饭会中和胃酸，保护消化道，以防胃酸刺激胃黏膜，引起胃部不适。如果平时患有胃肠道疾病，不吃早饭可能会加重病情。
3、减少胆结石发生率：吃早饭可以促进胆汁的分泌和排出，减少胆汁淤积，降低胆结石发生率。长时间的空腹，胆汁无法大量排出，胆汁内胆固醇可能会发生沉淀，从而导致胆结石的发生。
4、利于排便：吃早饭后加快胃肠道蠕动，促进消化，可以降低便秘、腹胀的发生率。
需要注意的是，吃早饭不宜过量，并且尽量避免刺激性过大的食物，以清淡饮食为主，并保证营养摄入均衡。
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小米粥可以当早餐吗？
很多人认为，小米粥养胃，对于老人和孩子来说，都是不错的选择。但大家不知道的是，其实小米粥作为早餐是没有什么营养的。
小米粥是碳水合化物，营养单一，如果早餐喝小米粥，不利于身体的新陈代谢，长期食用会导致营养不良。而且小米粥中的膳食纤维含量高，不好消化，早餐如果喝过多的小米粥可能会影响肠胃，从而导致食欲不振。
除此之外，小米粥中的蛋白质氨基酸组成不是特别全面，其中赖氨酸的含量偏低，亮氨酸的含量非常高，如果长期把小米粥做早餐主食来吃，容易出现营养失调的情况。
而且小米粥中的含糖量较高，进入人体后会迅速转化成葡萄糖，导致血糖升高，引起血糖的波动，尤其是糖尿病人，不建议喝小米粥。
03
不止小米粥，这3种早餐，建议早撤桌
【油条】
油条搭配豆浆，是很多人的早餐选择，但是这种早餐不建议大家吃。油条属于油炸食品，在高温和油炸下会破坏掉大量的营养价值，如果早上吃过多的油条，会影响人的肠胃，还会产生肥胖。
【茶叶蛋】
茶叶蛋在烧煮的时候，茶叶中的不好成分会渗透到鸡蛋里面，如果经常早餐吃茶叶蛋，会对胃造成强烈的刺激，久而久之影响消化吸收，不利于人的身心健康。
【溏心蛋】
溏心蛋其实就是没有煮熟的鸡蛋，这样让原本生鸡蛋中的沙门氏菌不能得以消灭，从而对身体健康造成伤害。如果早餐经常吃溏心蛋，会对身体造成不利影响。
