众所周知,每个季节有6个节气,而白露和秋分,就是秋季中间的两个重点。白露代表着初秋正式结束,天气由此转凉;而秋分就意味着秋季过半,后面将要迎来深秋、寒冬。
自白露到秋分,虽然只有半个月的时间,但气候变化是很大的。一方面,温度越来越低;另一方面,外在环境越来越干燥,人明显会出现一些不适。而这个阶段也是我们进补的黄金期,饮食上多注意就能让养生事半功倍,所以大家可以常“吃2物,饮1宝”,营养润燥,安稳度秋冬。
“吃2物”
- 银耳
由于入秋后空气中水分减少,干燥对人的影响逐渐加重,所以此时就要多吃点清润的食物,而质地多胶,口感水灵嫩滑的银耳,就是润燥的极佳选择。
银耳属于菌类,它在我国食用历史悠久,曾是一种名贵食材,而到了今天,由于产量丰富,才逐渐趋于平价,走进了寻常百姓家。
日常银耳多和其他食材一起搭配,在秋季,用它和紫薯煮成甜汤,喝起来美味又营养全面。银耳紫薯粥煮起来很简单,成品软糯甘美,不论男女老少,常喝都对身体很有益。
- 核桃
白露过后寒意渐重,我们日常饮食就不能和夏天一样贪凉,应多吃点温补的食材,这就轮到核桃登场了。
核桃在秋天丰收,它作为四大坚果之一,内部营养物质丰富,在民间素有“万岁子”的称号。我们日常买到的核桃,都是剥去外皮经过烘干的,质地脆硬,将其敲碎取出果实,有很多吃法。入秋后适当多吃它,护阳补身体。
“饮1宝”
茶
面对秋季的干燥,及时补水就非常重要,而饮茶可谓一举多得。茶是我国盛行几千年的传统饮品,平时多饮茶,不仅补水滋润,还为身体提供了丰富的天然营养。所以,当下不妨常饮这3种秋茶。
- 青驰菊茶
菊花茶在生活中很受欢迎,特别是许多中老年人,平时对它格外青睐。不管是情绪不佳,还是感到劳累的时候,饮一杯菊茶都会让人感到轻松舒畅。尤其秋天喝此茶,降燥又去火。
冲泡此茶时,一款品质绝佳的菊花原料就非常关键。当下菊花市场上类型繁杂,而物美价廉的青驰菊脱颖而出。它在古代是一种贡菊,发展至今,其品性更加优良。
青驰菊来自开封古都,它在湿地区栽种,这里的独特生态,充分满足其生长需求。到了收获季,金黄灿烂的花朵簇拥在一起,景色迷人。将它采摘烘干后,用来泡茶美观香浓,抿上一口,甘醇鲜爽、回味悠长。
- 黄金桂茶
在我国六大茶类中,秋天最适宜饮青茶,也就是不热不寒的乌龙茶。而黄金桂就是风味特别的一种乌龙茶,它冲泡后会散发出高扬的桂花香,汤色明黄清透,因此得名。
黄金桂虽没有铁观音、武夷岩茶等乌龙茶名气大,但它也是福建安溪出产的四大名茶之一。它是用黄旦茶树的鲜叶嫩梢制成,经过多个加工步骤,成品外观紧细,色泽暗绿带有嫩黄。
此茶内含物丰富,冲泡后饮用让人感觉神清气爽,而秋天容易感到困倦,就可以喝它温润身心状态。
- 山楂茶
夏秋换季,人们因高温而减少的食欲逐渐恢复;并且,秋收时节食物丰富,各种各样的美味也引人品尝,所以就容易进食过多。对此,就可以常喝些山楂茶,让身体更轻松。
当然,不管吃多与否,大家平时都可以泡杯山楂茶饮用,因为它的营养价值也很高。像祺牧这个成品山楂片,用饱满圆润的大果切片冻干,低温锁鲜的技术使其养分保留完整,冲泡时能析出维生素、果糖等诸多养分。
因为它采用新鲜果料冻干,所以泡水后原汁原味。每次取几片,用热水闷一会儿,酸甜爽口的山楂饮就完成了。饭后喝上一杯,清新解腻。