国内3大“光瓶”白酒，均是没加任何香精的粮食酒，喝过吗？

很多人认为只有名气大、包装好看的白酒才彰显身份，而光瓶酒却无人问津。但其实有些光瓶酒口感不输“包装酒”，国内三款没有添加任何香精的“光瓶”粮食酒，才是众多酒友的口粮酒，你喝过了吗？

什么是光瓶酒呢？一般指的是包装简单，能够直接看到瓶子，没有包装盒的酒，常作为大众的口粮酒。而添加香精的酒一般都是勾兑酒，和粮食酒有所区分。

那么在国内，有些酒常因为只是“光瓶”，却被大家误会是添加了食用酒精的勾兑酒。但实际上有很多光瓶酒也是粮食酒，就好比这三款。

1.红星二锅头

与三五好友一起，花看半开，酒至微醺，将是何种情态？53%的清香型白酒，阳光普照过的高粱，金黄的大麦，颗粒饱满的豌豆，清冽的泉水，经过清蒸、清烧，用传统工艺进行蒸馏，掐头去尾，只留中段最精华部位，长年窖存酿制。

酒质如水般清澈透明，透过它可以看到做酒之人最纯粹的灵魂。气味馥郁，似乎闻见粮食的芬芳，豌豆的清香。入口醇厚甘冽，让人惊艳而沉醉。余味悠长，只留一股清香萦绕。

2.古道江湖1800

当你在努力时，你留下的每一分汗水都不会辜负你的专注。这款古道江湖1800也是如此，作为浓香酒，长达6年的催熟、勾调，不仅没有损害酒质，反而让酒中的物质得到充分的融合，让其焕发新的生机，入口不负时光漫长。

不在宣传上用力，但却在传统的固态酿造技艺上推陈出新，让酒体更加纯净平衡。高粱的爽、大米的净、糯米酒的浓、小麦的香、玉米的甜，融入到小小的酒杯当中。

饮入一口，柔和协调的酒体瞬间被味蕾捕捉，似乎感受到粮食馥郁的浓香扑面而来。喝完以后，空杯留香，让人回味无穷，沉浸在那优雅的窖香中。

3.迎春酒

这也是一款一直被低看的粮食酒。作为一款酱香型白酒，它的酒色微黄但不浑浊，透彻无杂质，酱香味突出，略带焦香，但不会喧宾夺主。

香味偏细腻，杯中香气更是经久不散，有”扣杯隔日香“的说法。都应该知道酱香酒的工艺较为复杂，需要经过蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾调、再次窖藏等过程。

因此尽管它是光瓶酒，但也严格要求工艺上的精益求精。每一个环节都根据情况做出细微的调整，长达5年的储存，只为让酒的口感更加丰富而平衡。

取自地下的纯净水，富含多种矿物质，让酒更显质感。河北当地的小麦，让酒的酱香味更突出，颗粒饱满的高粱让酒体更经得起多次高温蒸煮以及勾调。

这三款光瓶酒出自不同的酒厂，口感也不同，但相同的是他们做酒的诚心。每一颗饱满鲜嫩的粮食，每一个在窖池里储藏的时刻，都隐藏着对酒的尊重。

不敷衍，不推卸，以自己的微薄之力，让酒市场多出一些口感好的粮食酒。只是由于疏于宣传，导致名气不高，很多人都没有听过，只在爱酒之人口中口口相传。

随着互联网的发达，人们受到各种信息的轰炸，在买东西这块可是长了不少见识，去超市买菜都知道挑进口的优质蔬菜，更何况这种在酒桌上代表“身份象征”的白酒呢？

但往往有些包装好看的酒却是口感一言难尽的勾兑酒精酒，有些光瓶酒却是实在的粮食酒。那么怎么挑选酒呢？

最后，给大家分享一些有关于选酒的小知识：

⑴根据自己预算来选酒。因为酒的种类很多，贵的便宜的都有，建议量力而行。

⑵选酒可以不用看品牌，但需要看配料表。因为粮食酒上的配料表上基本上只有粮食和水两种，没有其他的添加剂。但勾兑酒往往掺杂食用酒精等物质。口感有差别，需要注意。

⑶酒的工艺不一样，一般白酒划分为优级、一级、二级三类。这主要是看香味成分的含量，

相对来说优级比一级的质量要好一些。即使是同品牌的酒，成本也不一样，标准也不一样，因此这个也需要注意。