大家好，我是傻姐美食，生活唯有美食和美景不可辜負。隨着氣溫的上升，水果也越來越豐富，一大早下樓買水果，發現最受歡迎的「水果皇后」山竹大批量上市了，相比前陣子不但價格實惠了很多，新鮮度也大大提升了。水果店老闆說，現在正是吃山竹的季節，新鮮口感好，買點嘗嘗吧。山竹可是我的最愛啊，乾燥的春天，吃上幾個清甜可口的山竹，沁人心脾的味道讓嘴巴得到了極大的滿足，您喜歡吃山竹嗎？
山竹不但貴為皇后，價格相比其它水果也是貴族了，今天買的22元一斤，大家當地山竹也這麼貴嗎？今天的山竹特別新鮮，外殼呈深玫紅色，一點也不幹，用手按一下彈性十足，如果山竹和石頭一樣硬，按不動就不要購買了，肯定就是壞果，所以購買山竹時只需輕輕按下果殼，能按動且有彈性就是好的，再看下果蒂呈淺綠色，放心購買就可以了。
山竹里的「黃漿」能不能吃？水果店老闆：不懂的人買的山竹白吃了。新鮮的山竹除了顏色是深玫紅色，還會有黃漿流出，開始以為是不好的山竹，或者被化學物質浸泡過的才會這樣，之前沒好意思問水果店老闆，今天忍不住問了一下為什麼山竹會有黃漿，是不是不好的呀？老闆笑着和我說，大妹子，都是好山竹，放心吃，有黃漿不是壞掉了，是運輸中山竹被擠壓或者劇烈晃動，外殼碰傷導致留出黃漿，這都是新鮮山竹才有的。如果放了很久的山竹，外殼除了發黑髮暗，根本也不會有黃漿，老闆滔滔不絕的和我聊起來，讓我解開了心中的疑惑。
山竹里的「黃漿」能不能吃？我也剛知道，不懂的人快看看，漲知識。我接着問，那麼有的山竹果肉裏面也包裹着一層「黃漿」，比較硬，這種果肉還能吃嗎？我看到這種果肉以為是壞掉了，都直接扔掉。水果店老闆接着回答說：不懂的人你的山竹就白吃了，果肉包裹着一層「黃漿」，那是山竹根據氣溫不同產生的一種自我保護，沒有任何味道，把它剝掉吃果肉就可以了，以後可別扔了，這多浪費，價格這麼貴，扔掉太可惜了，想想我之前扔掉的山竹，還真有點心疼。原來外殼有黃漿和果肉有黃漿都是好山竹，並不是壞果，放心購買放心吃就可以了，是不是很多人都和我一樣誤以為是不好的山竹了？
這次買的山竹除了外殼有黃漿，果肉一個也沒有，個個雪白，口感特別清甜，如果有個別果肉呈現出透明狀，也不是壞掉了，那是熟大了導致的，除了口感沒有雪白的果肉甜，其它沒有差別。大家吃山竹不要用力捏開，這樣會把果殼的紅汁沾染到白色果肉上，只需要先把果蒂左右晃動拔掉，然後就能很輕鬆捏開了，保證個個完整捏不碎。
關於山竹的「黃漿」是否能吃就分享到這裡了，吃山竹的季節這麼實用的小知識快快轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有挑選山竹或者吃山竹的小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習吧。
