一位老先生教的燉蛋,真厲害,臉色不黃了,氣色也好了,人見人誇

2024年12月08日22:52:28 美食 1069

一位老先生將我的這個等待所給的配方真的很不錯,尤其是對於咱們生過孩子的女人來說,十分的友好,真的挺厲害的,才這麼幾次下來就解決了我的煩惱。

大家好,這裡是百變小廚坊,所用到的材料也非常的簡單,每次只需要幾粒黃芪,大概15粒左右即可,然後再準備幾粒党參,兩到三片當歸,喜歡當歸味道的我們可以加上三片,然後再來四顆紅棗,接着加入適量的清水,把這幾種食材都洗乾淨,不管是黃芪、党參、當歸還是紅棗,都是非常滋補的食材,對於女性朋友來說特別的好。

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加一勺食鹽,然後用鹽水把它們清洗乾淨,像當歸、當參和黃芪都是植物的根部。

那麼生長在土裡,表面自然非常的臟,因此用之前一定要將它抓洗乾淨,看一看,還沒抓洗兩下,水就變得非常的渾濁了,從之前清澈的顏色變成了這種的淺淺的土黃色,由此可見是非常髒的。

很多朋友買回家的食材都不願意清洗,直接放進鍋裏面就煮了,可想而知是多麼的臟。鹽水加洗一次後,現在控水將它撈出,放進另一隻碗中。

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繼續換清水,把它淘洗乾淨,尤其是紅棗表面也是皺皺巴巴的,特別容易藏污納垢,在以前很多視頻中就和大家說過,洗紅棗的時候千萬不能大意,一定要仔細清潔哦。整個過程我總共清洗了4次,像這樣就洗乾淨了。

控水,把所有的食材放入一個乾淨的無水無油的碗中,接着裏面的紅棗我們需要處理一下,用廚房剪刀把上面的果肉剪下來就可以了。

其中的紅棗盒一定要去除乾淨了,因為紅棗盒特別的尖銳,並且也非常的堅硬,如果在吃的過程中不把核去掉的話,一不小心特別容易卡在嗓子那兒,特別的危險,因此我們一定要把裏面的棗核取乾淨,如果家裏面沒有廚房剪刀的話,用菜刀把果肉剪下來也是可以的。

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或者是咱們在買紅棗的時候就可以選擇買沒有籽兒的紅棗,市面上5籽兒紅棗也非常的多,那麼買回家之後就不用再處理了,所有的紅棗完全處理好後,現在往裏面加入兩小勺紅糖,如果您家的勺子比較大一點的話,加一勺紅糖就可以了。

接着加入半碗礦泉水,沒有礦泉水的用家裏面的純凈水也是一樣的,小時候家裏面的老人用的都是井水,然後用祖傳的筷子從左往右將所有的食材攪拌均勻,主要是把裏面的紅糖攪拌至完全溶解,這樣後期做起來會更方便。

充分攪拌溶解後,現在往裏面打入兩個順暢的木雞蛋。當然如果你胃口比較大的話,也可以準備3個,胃口比較小的也可以準備一個。

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俗話說的好,好事成雙,所以一般情況下下我都是打了兩個雞蛋進來,打好後將它放進蒸鍋裏面。

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這裡蒸鍋裏面一定要先提前加上足量的清水哦,然後蓋上鍋蓋,先把火開到最大,將鍋裏面的水蒸開,蒸上去,繼續保持大火,再蒸上25分鐘的時間,整個過程中都要保持大火,只有整個過程保持大火,才更容易把所有食材裏面的營養成分充分的激發出來,並且真的時間也不能太短,太短的話裏面的營養成分也很難被激發出來,尤其是其中的當歸、党參,還有黃芪,一定要蒸久一點的時間,不然的話裏面的營養成分是很難被釋放出來的。

揭開鍋蓋,哇,真的是太香了。手上戴上隔熱手套,趁熱將它端出來,哇,真的是太燙手了,趕緊摸摸耳朵。

以這種方式蒸出來的荷包蛋,我們用勺子輕輕的凍一凍,就可以很好的脫模了,所有食材的香氣已經完全被荷包蛋所吸收,而且這個湯汁喝起來也是香味非常濃郁,甜甜的,超級好喝。

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荷包蛋也非常的晶瑩剔透,個個完整。咱們的女性朋友平時啊,動不動的可以把荷包蛋以這種方式搭配蒸出來,吃上一段時間後你就會收穫滿滿,不僅做法簡單,而且也特別的好吃,咬上一口,哇,有點點燙,把嘴唇都燙到了,所以說大家吃的時候一定要注意不要燙到嘴了,表面甜甜的,裏面的蛋黃也是非常的嫩,比平時煮出來的雞蛋吃起來更好吃,也不噎人。

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似簡單的一道美食,作用卻一點都不簡單,感興趣的女性朋友一定要收藏起來試一試哦,家裏面有老婆的一定要煮出來做給你老婆吃一吃,絕對讓你驚喜滿滿。

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那好了,我們今天分享就先到這裡了,感謝您收看,我們明天不見不散,拜拜。#冬日生活打卡季#

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