作為一個不折不扣的水果狂,阿飛我可是吃過不計其數的水果。讓我念念不忘的,一定是新疆水果了。大家都知道新疆是非常著名的瓜果之鄉,那麼新疆有哪些此生必吃,不吃會後悔的水果呢?讓我來為你介紹一下。
吐魯番葡萄
吐魯番具有「火洲」之稱,位於新疆中部的盆地,那裡水源充足,光照時間長,晝夜溫差大,因此葡萄的含糖量比較高,自然又甜又好吃。吐魯番的葡萄有多個品種,除了我們熟知的「玫瑰香」,還有「無核白」、「白布瑞克」等500多個品種。「吐魯番的葡萄,哈密的瓜,庫車的姑娘一枝花」。這句歌謠被廣為傳唱,可見吐魯番葡萄的聞名。
庫爾勒香梨
庫爾勒位於古絲綢之路中道的咽喉之地,那裡地形平坦,地域遼闊,日照時間長,熱量充足。因此盛產「皮薄肉豐,心細甜而多液,入口消融」的梨。庫爾勒香梨不僅色澤悅目、味甜爽滑、而且香氣濃郁、皮薄肉細。被譽為「梨中珍品」、「果中王子」。除了好吃,庫爾勒香梨還含有多種礦物質和豐富的維生素,營養價值非常高。
喀什噶爾石榴
石榴酸甜可口,含有多種微量元素,還可以促進腸胃消化,因此被許多人鍾愛。喀什噶爾石榴生長在降水變化顯著的平原和山地丘陵地區,春夏秋冬四季分明,因此石榴個頭大,顆粒飽滿,汁甜。石榴在維吾爾語中被稱為「阿娜爾」。「阿娜」是母親的意思,許多維吾爾族姑娘取名為「阿娜爾汗」或「阿娜爾古麗」。傳說,美麗的姑娘千千萬,最美的還是阿娜爾汗。那麼,世間石榴千千萬,最好吃的還是喀什噶爾。
阿克蘇蘋果
阿克蘇蘋果又稱加麗果,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。而阿克蘇蘋果果核透明(俗稱"糖心")則是其區別於其他產地紅富士蘋果的顯著標志。
新疆阿克蘇地區地處中緯度,位於塔里木盆地西北部,北高南低,日照豐富,熱量適宜,屬溫帶大陸性乾旱氣候,各地年日照時數2600小時以上,得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。光、水條件均比日本原產地和中國東部和西北東部蘋果產區優越。
沙棘
沙棘又叫醋柳、沙棗,由於耐旱,抗風沙,所以能在在鹽鹼化土地上生存。新疆人稱沙棘為「寶果」。新疆沙棘總產量佔全國的一半多。沙棘被日本稱為「長壽果」、俄羅斯稱為「第二人蔘」、美國稱為「生命能源」、印度稱為「神果」、中國稱為「聖果」、「維C之王」。每百克沙棘含維生素C達1000~1600毫克,是橘子的35倍,梨子的250倍,蘋果的400倍,有維生素之王的美稱。愛吃酸的一定不要錯過。
無花果
無花果是人類最早培育蓄養的植物。最新考古證實人類種植無花果的歷史已達一萬年之久。新疆無花果具有「水果皇后」的美譽,其生長在塔里木盆地,果子甘甜多汁,味道芳香,品質較為優良。因為無花果的果實極為鮮嫩,不易保存和運輸,當地人民多用以曬制果乾,運銷外地。
桑葚
新疆桑葚的種植歷史悠久,在長期乾旱荒漠氣候條件下,具有耐旱、耐寒等特點。桑葚產區陽光充足,全年日照3500小時,晝夜溫差達11℃以上,灌溉條件好,所以桑葚汁多味甜,個頭也比較大,被新疆維吾爾族人民稱為「阿克玉祖木」,意思彩色的葡萄。桑葚具有延緩皮膚的作用,製成桑葚酒食用也有過非常高的價值。
輪台小白杏
輪台白杏是輪台縣的特產,輪台縣地處塔克拉瑪干沙漠北緣,是溫帶大陸性乾旱氣候,熱量豐富,日照充足,降水量稀少,蒸發量極強。豐富的灌溉水源來自天山融雪,水質優良。良好的生長環境極大的提高了白杏的品質。輪台白杏肉質細嫩,味道甘甜,咬一小口,用舌尖輕輕一品,小白杏的香甜隨着舌的味覺滿口生香,令人難以忘懷。
天山櫻桃
天山櫻桃生長於山坡草地或林下,海拔700-1600米,獨特的生長環境,致使櫻桃甜度高,水分足。不要只青睞於進口車厘子了。新疆天山櫻桃,你也可以Pick一下,好吃不假,值得一試。
巴楚留香瓜
大腕總是最後壓軸出場!我最愛的巴楚留香瓜生長在塔克拉瑪干沙漠邊緣,一年只能吃一次。塔克拉瑪干與葉爾羌河流域間的沙質土地,是全世界最適合種植蜜瓜的地區之一。葉爾羌河引流灌溉,水源無污染,礦物質豐富。
巴楚留香瓜玲瓏剔透,清香襲人,細膩清涼,如香草口味般美味,並且皮薄肉甜,吃了必定念念不忘,甚至會上癮。可謂新疆最吸引人的水果。
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